Arroz 3 delicias y alguna más

**Rosa** Mar Jun 09, 2009 7:55 pm

Este arroz en casa nos gusta mucho, y siempre que lo hago hago al menos para dos dias sisisi

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Ingredientes para 3 personas:

2 Pechuga de pollo a trocitos muy pequeños
2 zanahorias a trocitos pequeños
Una tortilla francesa de 3 huevos
200 gr. de gambas peladas
200 gr. de champiñones naturales laminados.
3 Taza de arroz en crudo
Salsa de soja

Preparación:

Poner a hervir el arroz con un chorrito de aceite y sin sal.
Mientras se cuece el arroz, seguimos currando con el resto.
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y salteamos de forma rápida los trocitos de pollo, sacamos y reservamos.
Dejamos que coja bien el calor y salteamos los trocitos de zanahoria, sacamos y reservamos con el pollo, añadimos los champis y hacemos lo mismo, y lo mismo con las gambas.
Hacemos la tortilla y cuando enfrie un poco la cortamos a trocitos.
Mezclamos todos los ingredientes y cuando el arroz este hervido escurrimos bien y mezclamos todo con un chorrito de salsa de soja, servimos bien caliente y si se quiere más soja que cada cual le ponga la que le guste.

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