Pan para hamburguesas

Ayer para cenar, hice un pan de hamburguesa que saque del blog [url] [url=]al sur del sur[] [/url] yo la hice en la thermo, mas abajo os pongo como la hice yo. Os aseguro que estan el doble mas ricos que los comprados......
Esta es la receta según su autora (Reme)

Ingredientes:
70 grs. de agua
90 grs. de leche
1 huevo
15 grs. mantequilla
1 cucharadita de miel
300 grs. harina
10 gr de sal.
2 grs. de levadura seca de panadería( yo le puse un sobre)

para pintar
1 huevo
semillas de sésamo

salen 7 panecillos

preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol, y con el gancho de amasar a vel. 1 lo dejo 7 minutos, saco la masa y la termino de amasar unos minutos a mano, engraso el bol y pongo la masa dentro para que repose, durante 1 hora o hasta que casi triplique su volumen.

Pongo harina en la mesa , vuelco la masa, y amaso un par de minutos para quitarle el aire, corto porciones de 85 grs, y hago bolas, que voy colocando en la bandeja del horno forrada con papel, pinto los bollitos con huevo batido y espolvoreo semillas se sésamo, tapo la bandeja con un paño de cocina y la dejo levar hasta que doblen el volumen.


Vuelve a pintar los bollitos con el huevo batido, así las semillas se quedarán bien pegadas y cuando el pan esté horneado no se caerán.

Con el horno precalentado a 220º meto la bandeja en la primera ranura con un cuenco de agua hirviendo durante 18 min. Aprox.

Y así es como yo la hice:
Poner los ingredientes en el vaso de la thermomix y amasar en velocidad espiga 6 minutos. Sacar la masa y amasar unos segundos a mano, poner la masa en un bol untado con aceite y dejarla que suba. Cuando haya levado, se amasa para quitarle el aire y se hacen los bollitos. El resto ya es todo igual. ahora viene lo mejor.....
antes de la segunda levada

esos ya sacados del horno

Este panecillo partido...... jugosooooooooo

y esta es mi cena....

Os apetece un poco.????

¿qué si nos apetece? ahora mismo me metía yo una entre pecho y espalda fely, la que cenaste tú, tiene una pinta...... uhmmmmm que rica

que homenaje hamburgueseril te has dado ... te han quedado de lujo esos panecillos con su sésamo y tooo

marchando una hamburguesa PLEASEEEEEEE PORFISSSSS que me ha dao antojo del gordo

Feeeeeeeeeeeeeellllllllyyyyyyyyyyyyy............... ......... ¡IM-PRE-SIO-NA! ......... Menuda receta nos has puesto.......... buena, buena..... te la copio ......ahora bien, esa hamburguesa con huevo frito....... .........de "saca pan y moja" .......

por la receta, me ha encantado .

mis etes.

la madre q lo parrrrrrrrrrrrr dije que mientras durara el regimen no asomaba la nariz por aqui , y desde luego que no la asomo masssssssss

me voy a poner a trabajar con las tripas lavaditas

Felyyy esta para los mios enanos que todos los viernes piden hamburguesa o spiro asi que me la guardo pero no la miroooo !!

Buenissssssssssssssssimo!! quiero, quiero y quiero!!!!! madre mia! la tia, se queda tan ancha! me estoy poniendo mala de ver la pinta que tiene! ala! que voy a desayunar!!!! a ver si se me pasa!

Fely te han quedado de

Estos los tengo que pronto. Hace ya, que hice unos panecillos y no me quedaron como yo pensaba. Haré esta receta haber si me quedan como a tí.

Fely te han quedado me los copio y cuando prosiga con la dieta, que últimamente la tengo aparcadísima, el día que toque comer hamburguesa los hago.

Muchos

wuapa es que no parasssssssssssss

Rosa escribió:Pues nada, como mañana vienen a cenar Antonio y Mercedes y pensaba hacer hamburguesas caseras, pues he preparado unos bollitos hoy para ver como quedaban y no arriesgar, ahora ya se que debo hacer el doble de la receta, pues yo hice 7 si, pero medianitos tirando a pequeños, vamos que de estos mi marido necesita 3 o 4 para el solo jajajaja.
Eso sí, tienen una pinta , como tengo poco sésamo les he puesto semillas de amapola y mñana les pondré el sésamo .
Gracias Fely poir poner la receta y hacerlos
Me voy ha hacerles una foto que ya están frios

rosina dame un clavel...... esassss niña!!!
seguro te salen de vicio

rosaaaaaaaaaa que rica te salió eres la caña wapa

Vay hamburguesotaaaaaa sería para compartir porque yo no podría con ella entera aunque con es pinta seguro que podría hacer un esfuerzo

Agüela......esto etá de muerte!!!! joer, Rosa, para!

Ummmmmmmmmmmmm que buena, yo solo verlo ya he cogido un kg seguro,


guapa por compartila con nosotr@s.

Besotes

pedazo de hamburguesa, vaya como te han quedado me pido una, pero sin huevo eh?

Muchos

ala la otra tambien !! jajajaja , te quedaron divinas rosa

Fely por esta receta, me ha gustado mucho la mejor que he hecho de esta clase,
tanto a ti como a Rosa os han quedado de lujo tan bien rellenados.


Aquí os dejo mis panecillos, la verdad que es espectacular como sube la masa y lo tiernos
que quedan.







Como no tenía hamburguesas y los quería probar le puse mermelada de nísperos que había hecho.

Os he de decir que no le puse la sal, ya que no me la apunté, y claro han quedado buenos pero un poco sosos, así que a la próxima con su sal quedaran de muerte.

es que no pensais pararrrrrrrrrrrrrrrr me va a dar algooo el lunes empece la dieta otra vez y estoyyyyyyy

Y yo estos todavía sin hacerlos no sé a que estoy esperando, con la pinta que tienen Marpil te han quedado

Besotes

Voy a comprar el sésamo y me pongo a hacer los panecillos que tienen que estar marpil te han quedado perfectos

Marpil te han quedado de lujo Mañana quiero hacerlos que ya tengo la carne preparada para hacer las hamburguesas, a ver que tal me salen

Muchos

Marpil, que buenos , jamia! pasa, pasa uno!