bacalao gratinado

bueno, esta es la primera receta del menú de celebración

ingredientes:
4 patatas
2 paquetes de bacalao congelado
media cebolla
un bote de espárragos trigueros
medio litro de leche
dos cucharadas de harina
pan rallado
aceite

encender el grill del horno a temperatura máxima
en una cazuela baja tipo paellera que pueda ir al horno, sofreír en aceite las patatas cortadas en rodajas un poco gordas. cuando empiecen a ponerse doradas añadir la cebolla en trocitos pequeños y dejar que se pongan transparentes.
añadir el bacalao sin descongelar y los espárragos cortados en trocitos. tapar y bajar el fuego al mínimo

mientras, hacer la bechamel con un poco de aceite, la harina y la leche. no añadir sal, el bacalao lleva bastante. cuando esté hecha, añadírsela a la cazuela de bacalao SIN REMOVER y dejar cocer todo junto unos cinco minutos. si acaso, pinchar la patata a ver si está hecha, si no, dejarlo un poco más.

cuando acabe, espolvorear el plato con pan rallado y meter a gratinar al horno. retirar cuando la costra esté bien dorada.

no es muy pesado de hacer y está muy bueno. lo malo es que ensucia varios cacharros

no tengo fotos de las recetas hechas hace tiempo

tiene una pinta y eso que sin fotos no se hace una mucha idea, pero me la apunto para hacerla pronto.

Muchos

Con lo que me gusta el bacalao, esta receta va a caer enseguida, tiene que estar

Esta se la paso yo a mi madre que a mi padre le encanta el bacalao para que se la haga !!!!!! Morgana

Mañana hare el bacaladito a ver que tal resulta ya os contare yo lo tengo desconjalado me imajino que sera igual

marga escribió:Mañana hare el bacaladito a ver que tal resulta ya os contare yo lo tengo desconjalado me imajino que sera igual

sí, vale lo mismo. ya verás como te sale bien

Muy rico el bacalao Morgana nos ha gustado mucho
Lo unico es que estaba un poco liquidillo y los esparragos y el bacalao un poco desechos no se si sera asi o habre hecho elgo mal paro riquisimo a mi tropa les ha encantado