Polvorones de avellana

Quizá sea un poco tarde, ya... perdonad por no ponerlo antes, pero no sabéis que mes de diciembre he tenido... entre el estrés del piso (y lo que me queda...) y que en el trabajo estuve a tope es poco... pos se me pasó por completo hacerlos y ponerlos, menos mal que mi madre está en todo, y los hizo ella... La receta original es de Mª Luisa García del libro "el arte de la repostería" yo el único cambio es que en vez de mezclarlo a mano lo he mezclado en la thermo.

Ingredientes:
- 200 grs de avellanas tostadas
- 200 grs de azúcar
- 400 grs de harina
- 200 grs de manteca de cerdo

Preparación:
- Calentar el horno a 160º, extender la harina en una bandeja de horno y tostarla, tiene que quedar colo canela, pero con mucho cuidado de no que no se queme. Dejar enfríar totalmente.
- Pulverizar el azúcar a vel. 5-10 y reservar.
- Moler las avellanas y reservar.
- Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar a vel. 3-4, ayudándose con la espátula.
- Se hacen bolas con la masa, se aplastan ligeramente y se ponen en una bandeja de horno, se hornean 10-15 minutos, se rebozan en azúcar glas y/o canela.
- Se pueden envolver en servilletitas de colores o dejarlos así.

La prueba del delito, que tenemos gracias a mi mami, que como todas las mamis está en todo:



Igual sobra decir que están bueníiiisimos!!!

sabi... me alegra leerte y si es con cosas tan ricas... mucho mejor...
estos polvorones...estan de...

Que pintaaaaaaaaaaaaaa, los polvorones son los que me han quedado por hacer, pero todavía no es tarde quien sabe.

Muchos