Dulce de leche

Pues nada, todo quisqui ha hacho el dulce de leche con esta receta y le ha ido bien, pues a mi ... bueno, mejor os pongo la receta y veis las fotos que lo explica muy bien sin yo hablar

Decir que de estas cantidades me salieron dos botecitos de 200 gr cada uno, es una receta que merma bastante( al menos a mi ) pero bueno, es lo que hay si quieres un dulce de leche casero jajaja

Ingredientes:

1 litro de leche
350 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de las de café
una pizca de esencia de vainilla

Preparación:

Poner en el vaso la leche, el azúcar, el bicarbonato y la pizca de vainilla, programa todo 50 minutos, temperatura 100, velocidad 4, durante los primeros 30 min, y después tem.varoma el resto del tiempo, aun así yo tube que jugar con la temperatura pues se salió la leche del vaso en un par de ocasiones si lo queréis más espeso dejarlo más tiempo, poner encima del vaso el cestillo para que evapore.
Cuando termine dar 30 segundos, velocidad 5, sin poner temperatura.
Verter en tarros y dejar enfriar.
Se conserva perfectamente en la nevera.
No coment

como que no coment????? si coment,si, si, si, si coment!!! amos que coment y mucho!!!!! que put..........da cuando se salia por el bocal!!! y tu haciendo la foto! no me lo puedo creer! coment que la pinta es estupenda, muy estupenda! y ya la receta ni te digo

Ay que bueno!!! esto para qué es? para empezar la dieta ya? pues estamos "apañas" y por cierto ¿para qué lo vas a usar? se me ocurre que encima de un crep tiene que estar buenísimo.

Rosa que faena, imagino como estarías que no sabrías que hacer, si parar la máquinita y echar a correr o seguir al pie del cañón a ver que salía. bueno salir, salieron dos tarritos Ahora que bueno seguro que estaba.

Muchos

Con esa pinta y lo rica que tiene que estar lo demás pasa a segundo plano, eso le pasa a cualquiera

Para el curso también tuve que llevar el dulce de leche, así que me dispuse a hacerlo, siguiendo la receta de Megasilvita tendría que haberme servido para rellenar el cuerpo de la gatita y también como pegamento para el fondant, pero no tenía la consistencia adecuada, me lo tuvieron que proporcionar una de las compis del curso.

Ingredientes:

1 litro de leche entera
130 gr de azúcar
120 gr de azúcar moreno
200 gr de nata liquida
1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso programando 50 min, temp. Varoma, vel. 5. Para que evapore y no salpique, poner el cestillo encima de la tapa.
Aún en caliente verter en un bote de cristal, o tupper que aguante bien el calor y cuando este frio conservar en el frigo.



Muchos

Otra receta que tengo pendiente es que me falta tiempo para hacer todo lo que ponéis pero pienso hacerla, eso es seguro Isa te ha quedado con una pinta estupenda por ir poniendo las distintas recetas de tu gatito

Esta receta no la había visto por si me hace falta para algún postre guapas. Besotes

isa el dulce que yo hago... me queda duro...solo es darle a la temperatura varoma unos minutos si quedara ralo... vamos...como la mermelada...