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Croquetas de jamon y espárragos verdes

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MERCEDES
Isita
gemelas
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Croquetas de jamon y espárragos verdes Empty Croquetas de jamon y espárragos verdes

Mensaje  gemelas Sáb Abr 11, 2009 1:34 pm

ingredientes:
3 huevos cocidos
13 lonchas de jamon lonchas de jamon bien picadito
1 bote de espárragos verdes
300 gr de harina
1l de leche
2 cebolletas
sal
nuez mozcada
100gr de aceite y 100gr de mantequilla
pan rallado y huevo batido

preparacion:
picar los huevos cocidos y reservar
poner en el vaso el aceite y la mantequilla derretida 2min temp varoma vel cuchara
poner la cebolleta y picar junto con el aceite unos seg y poner 3min temp varoma vel 1
poner la harina 3min temp 100º vel 2
agregar la leche sal y nuez moscada y progarmar 10min temp 100º vel 4
cuando falten dos min para terminar poner los espárragos por el bocal
sacar a una fuente y poner los huevos y el jamon y mezclar bien con una espatula
meter en el frigo lo he dejado de un dia para otro
sacar del frigo y dar forma a las croquetas,yo lo hago con dos cucharas pasar por
pan rallado huevo y otra vez por pan rallado
meter al frigo un rato a reposar y freir

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gemelas
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Mensaje  Isita Sáb Abr 11, 2009 1:50 pm

baba baba baba baba baba mi plato favorito, me gustan las croquetas de todas la clases, eso si caseras. Esta me la apunto para hacerla. Te han quedado dediez dediez dediez dediez todas igualitas y se ve que tienen que estar que se deshacen en la boca babear babear

Muchos besi
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Mensaje  MERCEDES Sáb Abr 11, 2009 6:42 pm

dediez muy ricas..a mi marido y a mi nos encantan babear
MERCEDES
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Mensaje  fely Sáb Abr 11, 2009 7:24 pm

aplauso aplauso maria eres una megacocinera.... oleee oleee es que tannnnnn ...........babear babear
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo
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Mensaje  Roten Sáb Abr 11, 2009 7:44 pm

A mí me pasa como a Isita, las croquetas yo creo que es lo que más me gusta y de todas clases (menos con cebolla), además las tuyas tienen una pinta .......... todas igualitas, doraditas .................... mmmmmmmmmmmmmm, me comería ahora mismo el plato entero. baba baba baba
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Mensaje  Jana Sáb Abr 11, 2009 10:30 pm

María tienen una pinta estupenda, gracias guapa por tu receta, me la apunto para hacerlas babear babear babear babear babear babear babear babear

Las croquetas nos apasionan en casa.

Te quedan las croquetas dediez dediez dediez dediez dediez dediez y eso con la cuchara ondia ondia

Besotes guapa beso
Jana
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Mensaje  anto Sáb Abr 11, 2009 11:48 pm

Que éstas las hago yo amasar pero volando porque con esa pinta que tienen no puedo esperar mucho ok10
anto
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