Solomillo Wellington

Ir abajo

Solomillo Wellington

Mensaje  silelo19 el Vie Mar 13, 2009 7:49 pm

Ingredientes:
2 planchas de hojaldre (yo lo hice con la receta de hojaldre rápido del libro de repostería)
2 filetes de solomillo de cerdo
1 latita de foie-gras
1 latita de champiñones
200 ml de nata liquida (para cocinar)
Media cebolla
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
En la plancha de hojaldre poner el solomillo (que previamente se pasa por una sartén, salpimentado, con aceite vuelta y vuelta sin dejar que se haga al completo), poner encima media latita del foie-gras y envolver como si fuera una empanadilla. (Hacer esto para cada persona). Introducir en el horno a 200º durante 15 min aproximadamente hasta que esté hecho el hojaldre.
Mientras en el vaso de la thermomix, poner la cebolla 4 min, temperatura varoma, vel. 3, añadir los champiñones escurridos y poner 3 min, temperatura varoma vel. cuchara (para que no se partan los champiñones). Añadir la nata, salpimentar y dejar 8-10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara hasta que espese.
Servir el solomillo con la salsa por encima.
avatar
silelo19

Cantidad de envíos : 103
Edad : 42
Localización : Jerez de la Frontera
Fecha de inscripción : 10/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Solomillo Wellington

Mensaje  Dreamon el Mar Mar 17, 2009 8:53 pm

baba baba baba joe y eso que estoy recien cenada y me he puesto como los "chonis" cenando y aun asi lo veo y babeo baba baba

beso beso

_________________



Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
avatar
Dreamon

Cantidad de envíos : 1083
Edad : 48
Localización : en la sierrita madrid y en extremadura por cariño
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://thermomixeros.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Solomillo Wellington

Mensaje  anto el Mar Mar 17, 2009 8:57 pm

Ese solomillo tiene que ser una delicia babear babear me van a faltar días para hacer todo lo que estoy guardando, pero lo haré sisisi sisisi sisisi
avatar
anto

Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Solomillo Wellington

Mensaje  thessa el Mar Mar 17, 2009 9:14 pm

eso tiene q estar de muerte,yo quierooooooooooooooo

thessa

Cantidad de envíos : 68
Fecha de inscripción : 09/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Solomillo Wellington

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.