Bouquet de lechugas con salsa vinagreta (Adelgazar con thermomix)

Marga, por fin te pongo alguna recetilla del libro para las "finas"


226 kcal/por persona

600 gr. de lechugas variadas (200 gr. de escarola, 200 de achicoria roja y 200 gr. de canónigos)

Salsa vinagreta:

100 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
sal
pimienta
1 cucharadita de cebollino picado

Para la decoración:

75 gr. de tomatitos cherry

PREPARACION PARA CUATRO PERSONAS

Lave las hojas de las lechugas cuidadosamente bajo el grifo de agua fria, séquelas con papel absorbente y trocéelas. Reserve.

Introduzca en el vaso todos los ingredientes de la salsa vinagreta y programe 15 segundos, velocidad 5.

Lave los tomatitos cherry y córtelos por la mitad. Reserve.

Disponga los diferentes tipos de lechuga atractivamente en platos individuales, acompañe la ensalada con la salsa y decórela con los tomatitos cherry.

Ummmmmm esta me la guardo que en verano las ensaladas entran solas muchas gracias preciosa