Cerdo con tomate

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Cerdo con tomate

Mensaje  macorla el Mar Mar 10, 2009 3:47 pm

INGREDIENTES

3 dientes de ajo grandes
80 gr de aceite
150 gr de cebolla
500 gr de cerdo para guisar (también se puede poner ternera, depende del gusto
150 gr de tomate natural triturado (o 100 gr de este tomate más 50 gr de tomate frito)
250 gr de agua
50 gr de vino blanco
1 zanahoria en rodajas gruesas o cuadritos
1 pastilla de caldo de carne
Sal
Pimienta
Perejil

PREPARACIÓN

1. Triturar los ajos y cebolla velocidad 3 y 1/2 durante unos segundos. Echar el
aceite y programar 5 min., temp. varoma, vel. cuchara.
2. Echar la carne previamente salpimentada y rehogar 5 min temp. varoma ,
giro a la izquierda, vel. cuchara.
3. Añadir las zanahorias a cuadraditos. Programar nuevamente 5 min., temp. varoma, giro irzquierda velocidad cuchara.
4. Echar el tomate, el agua, el vino , el perejil y la pastilla de caldo. Rectificar de sal y programar 20 minutos (dependerá del tipo y del tamaño de los trozos de carne),
temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.


VARIACIÓN: La salsa se puede quedar más espesa, si trituramos los ajos y la cebolla con el Turbo. baba baba
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Dreamon el Mar Mar 10, 2009 4:00 pm

baba que rica

Ya nos faltaba alguna de "chicha" jeje jeje

bexin
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Isita el Mar Mar 10, 2009 5:30 pm

Que receta más rica Macorla, me la apunto. gracias por compartirla.
besi
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  anto el Mar Mar 10, 2009 5:56 pm

Me gusta esta receta, es muy completita y seguro que sabrosona gracias macorla besi
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Trusky el Miér Mar 11, 2009 10:58 am

A mí estas recetas me encantan pero tengo un problemilla. Siempre que hago carne guisada en la tm, se me queda pelín dura. Por más tiempo de cocción que le doy, no hay tu tía. enfadada
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  marga el Mar Mar 24, 2009 12:59 pm

Macorla el magro rico rico animaros a hacerlo sale delicioso
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  thessa el Mar Mar 24, 2009 5:29 pm

vaya pinta dediez dediez dediez dediez dediez dediez

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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Isita el Jue Mar 26, 2009 8:57 am

Ayer preparé este plato, pero en lugar de cerdo, lo hice con pechuga de pollo, el tomate puse más del frito que el triturado y apenas le eché agua.

Este es el resultado.



Muchos besi

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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Qing el Lun Jun 29, 2009 1:52 pm

Holaaaa:

Hoy he hecho esta carne, con algún "tuneado", le he puesto un poco más de tomate, no le he puesto el vino, más que nada porque no tenía, y al mismo tiempo que he añadido la carne he echado unas cuantas setas congeladas que tenía. La carne también era de la que tenía por el frigorífico, algunos filetitos de cerdo y algunos de ternera, así mezclado. Tengo que decir que estaba buenisima, muy tiernecita (ha añadido 5 minutas más de cocción), y eso que no era ni mucho menos carne de calidad.

Era de esos días que no tenía ni idea de que hacer despues del fin de semana, y que al final hemos tenido una estupenda comida, gracias al foro. ¡La repetiré seguro!.

No tengo fotos, había mucha hambre como ponerme con la cámara baba , mis hijos y su padre han dado buena cuenta... ¡no ha sobrado nada! rico
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Re: Cerdo con tomate

Mensaje  Rosa el Mar Jun 30, 2009 9:56 am

Es una receta parecida a la carne en salsa que se hace en andalucia, a mi me encanta y la hago amenudo, pero yo como macorla con cerdo, que con pollo no sale igual.
Os quedao muy apetecibles vuestros platos . dediez
Un besito besi

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Re: Cerdo con tomate

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