GUARNICIÓN DE CALABACÍN

Este fue nuestro acompañamiento de la receta del Solomillo al allioli de sobrasada La receta viene en el libro básico de la Tm31. No pesé los ingredientes.

Ingredientes:
Un chorreón de aceite
3 calabacines
3 dientes de ajo
Sal y pimienta

Preparación:

Poner el aceite en el vaso y a continuación echar los dientes de ajo, trocear unos segundos a velocidad 5, bajar los restos con la espátula y a continuación programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (yo esto siempre lo hago sin el cubilete para que se fria bien.
Poner la mariposa en las cuchillas, echar el calabacín troceado (yo lo pelo), la sal y pimienta y programar 18 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.



Muchos

Tiene muy buena pinta ese calabacín Isita,

me pido un plato....

Yo ya la he probado y certifico que esta mu gueno.

Pues ni ví la receta en el libro! madre mia .....como está mi cabeza! me parece una guarnición de

Me gusta esta guarnición, se ve con una pinta estupenda y es ligerita. habrá que hacerla