Pregunta para los expertos (o no tanto)

¿podríais ayudarme?
¿Qué medidas debo poner para hacer arroz blanco para uno? Lo he intentado reduciendo proporcionalmente el arroz y el agua y me quedó duro como un canto, vamos como crudo total.
Gracias

Lo habitual en cacerola es poner el doble de agua que de arroz,pero si lo haces en la Thermo con el cestillo ten en cuenta que tiene que tocar el agua al arroz, así que no se puede reducir el agua lo mismo, de todas maneras a mi no me resulta fácil calcular la cantidad, hace unos días pretendí hacer "un poco" para una sola comida y casi tengo que invitar a todoslos vecinos de la escalera ..........