Pudin de pan integral y pera

Trusky Sáb Mar 21, 2009 12:32 pm

Ingredientes:

3 peras de conferencia
600 g de leche desnatada
80 g de pan integral (yo le eché pan normal con corteza y todo)
80 g de azúcar vainillada (yo le eché 70g de azúcar blanca y 10 g de azúcar vainillada)
1/2 palo de canela
30 g de miel de flores
30 g de fruta escarchada (yo no le eché)
4 huevos

1. Pela, corta y retira el corazón de las peras. Dispón en el recipiente varoma. Pon la leche a hervir, junto con la canela, azúcar y miel de flores, 18 min, 100º, vel 1. Retire las peras y la canela del vaso.
2. Añade el pan y deja que se empape unos 10 min. Tritura a acontinuación junto con los huevos, 20 seg a vel 6.
3. Monta una terrina con las peras troceadas, la fruta escarchada y cubre con el preparado de pudding. Hornea unos 50 min, a 160º, en horno caliente. Comprueba la cocción y retira.

Pudin de pan integral y pera 3607245884_6096f30fe9

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**Rosa** Sáb Mar 21, 2009 12:38 pm

Yo este puding los hice con magdalenas y sin peras, fué para recoclar unas magdalenas que me salieron horribles y de esa manera les daba salida, y fué por que trusky me paso esta receta beso

, si no van a la basura sisisi

**Isita** Sáb Mar 21, 2009 1:08 pm

Esta receta la hice en su día, pero cuando la fui a desmoldar, se me cayó la mitad al suelo, y claro del resto no hice fotos, pero lo que si es que lo recomiendo porque estaba buenísimo.

Muchos besi