Thermomixeros y otras recetas
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Pudin de pan (el primero)

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Mensaje  Trusky el Lun Mar 23, 2009 11:07 am

Aunque he utilizado una receta existente, que os pondré el enlace, he vairado el final a mi conveniencia.

La receta original es esta:

http://recetas.mundorecetas.com/receta10232-Pudin-de-pan-Thermomix-Tradicional-.html&2

Como ponía que lo hacía en el horno al baño maría, yo la he hecho en el varoma pero el mismo tiempo que pone para el horno.
Para utilizar el varoma puse un litro de agua en el vaso y casi se seca del todo después de tanto tiempo, así que mejor un poco más de agua. Y coloqué el varoma y el tiempo cuando ya había alcanzado la temperatura varoma.
No creo que haga falta que ponga la receta otra vez, pero si creeis que sí, edito y punto.
No sé qué pasó pero los hice en flaneras pequeñitas y las tres que coloqué en la parte inferior del varoma se desbordaron un pelín pero el que estaba arriba y solo, quedó estupendo. Otra razón puede ser que el que estaba en la parte superior el molde estaba mejor caramelizado. No lo sé.

Y ahora las fotos.

Estos son los desastrosos, que no estaban tan mal:

Pudin de pan (el primero) 3528074056_c99a8a4b44

Éste es el de arriba:

Pudin de pan (el primero) 3524518673_5a49a07744

El emplatado. Con él podéis ver mi otra gran afición, el punto de cruz y el dedillo de mi enano que se le ocurrió meter la mano cuando saqué la foto y me pareció gracioso, lo dejé:

Pudin de pan (el primero) 3524510573_22130427ca

Un poquito más de cerca:

Pudin de pan (el primero) 3524497723_d7a7a803d0

Sólo utilicé la miga del pan para hacerlos, no utilicé la corteza.
Como yo los hice en flaneras individuales el primero lo emplaté y el siguiente me lo comí directamente de la flanera. Gana mucho si lo comes emplatado porque se reparte el caramelo por todos los lados y se endulza más. Sin el caramelo es un poco soso de azúcar.


Última edición por Trusky el Miér Mayo 13, 2009 8:52 am, editado 1 vez
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Mensaje  Isita el Dom Mar 29, 2009 4:56 pm

Esta receta la tengo desde el primer foro que la puso Truski y viene estupendamente para aprovechar restos de pan, magdalenas, etc.

PUDING DE PAN

Ingredientes:


1 litro de leche
200 gr. de pan del dia anterior
4 huevos
6 cucharadas soperas colmadas de azucar
1 palo canela
Piel de un limón
1 cucharada sopera de coñac (opcional)

Instrucciones Thermomix:

Caramelizar un molde apto para el horno.

Poner en el vaso, la leche con la corteza de limón, la canela, el azucar y el coñac, programar 7 min. temp. 80º vel. 2

Quitar la canela y la corteza limón, añadir el pan en trozos pequeños, programar 15 seg. Vel. 4.

Añadir los huevos, programar, 15 seg. Vel. 4

Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 160º con agua en la bandeja, para hacer al baño maria, tiempo de horno 50 min. aproximadamente, pinchar y cuando salga limpio el pincho esta listo.

Sacar a un bandeja y decorar a gusto de cada cual.

Tradicional:
Poner en un cazo la leche, el azucar, la corteza de limón, la canela y el coñac, cuando hierva, quitar la corteza y la canela añadir el pan en trozos, pasarle unos seg. la batidora, añadir los huevos y pasar de nuevo con la batidora.

Los pasos siguientes son los mismos que la receta Thermomix.

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Mensaje  anto el Dom Mar 29, 2009 5:05 pm

Vaya pinta que tiene ese puding rico rico este sí que lo hice y está riquísimo babear pero no tengo foto porque por aquella época no era reportera jeje jeje
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Mensaje  Supones el Dom Mar 29, 2009 6:47 pm

Muy vistoso y además una buena idea para, como dices, aprovechar el pan que nos sobra o las magdalenas que se han quedado durillas...
Gracias, Isita.
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Mensaje  Rosa el Dom Mar 29, 2009 7:50 pm

Isa te quedo con una pinta buenisima babear .
Escucha ya hay un post con esta receta, lo puso trusky y se titula puding de pan integral con pera, en el esta ese y este r2

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Mensaje  Isita el Dom Mar 29, 2009 7:52 pm

Vaya no tenía ni idea como uno es integral con la pera y el otro es solo de pan.

Pues a ver como me lo llevo, a ver sino me lo cargo jiji Aunque pienso que deberían estar diferenciados ya que al fin y al cabo son distintos.

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Mensaje  Trusky el Lun Mar 30, 2009 10:47 am

No, éste lo puse como "pudin de pan (el primero)". Ya está diferenciado del otro. Aunque creo que hay un pequeño lío de fotos. Vosotras veréis.
Otra cosilla, también se ha duplicado la receta de las gachas. Yo la puse y Silvita la ha vuelto a poner por separado. beso
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Mensaje  thermomisera el Lun Mar 30, 2009 10:52 am

Esto es lo que yo llamo, RECICLAR lo que sobra!!! jiji este tipo de recetas me encantan! beso a quien no se le a quedado al fondo del armario, una bolsa con tres o cuatro magdalenas, duras como el ojo perico y que van a la basura con dolor de corazón!!! pataleta pataleta pues eso a mí , me pasa con relativa frecuencia! muro muro por eso este tipo de recetas me gustan tanto! gracias gracias gracias

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Mensaje  anto el Mar Ago 11, 2009 9:27 am

Pues eso, que como tenia pan que me había sobrado, para aprovecharlo me puse a hacer este pudding y éste es resultado, os aseguro que está riquísmo babear babear babear ¡¡¡¡¡¡¡uhmmmmm!!!!!!!! he utilizado la receta de Isa.

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Mensaje  Trusky el Mar Ago 11, 2009 10:49 am

Anto, me encantan los puddings, no lo puedo evitar. Te ha quedado de muerte y estoy que no me tengo.
Tengo unos bizcochitos de esos que nos ponían de pequeños con el chocolate que se me van a poner malos y quizás les doy salida haciendo un pudding, si mi madre me deja porque está en mi casa y ahora manda ella jiji . Pero que conste que no me importe y que me deja opinar en todo pero ella es la cocinera Bruja y yo el pinche limar . Tengo un morro... secreto
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Mensaje  vamosalculete el Mar Ago 11, 2009 11:36 am

ondia ondia ondia Anto, angelita por Dios angelita .... baba baba baba que buena pinta babear babear babear .......


vale Doy fe sisisi sisisi sisisi de que está , espera bueno no, baila2 dediez BUENIIIIIIIIIIIIIISIMO dediez baila2 .............


pensar Tengo que leer rescatar brujavuela las Afotos "afotos" Afotos del que hice en su día con esta receta....Para mi quevengueza , también fue el primero y haha haha haha ........... perdon el último perdon .............


abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  evatximai el Mar Ago 11, 2009 2:12 pm

Necesito un babero baba baba baba baba baba baba baba baba Tengo que probarlo enseguida............................ En cuanto me quede un cacho de pan duro...................... preparaos que lo hago


Tienen una pinta estupén. aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso a todas estas artistazas.
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Mensaje  fely el Mar Ago 11, 2009 4:32 pm

hola pues yo tengo pan........... jiji jiji quieres eva?........... jeje . secreto ...mejor me lo hago yo........... partirse partirse
abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Isita el Miér Ago 12, 2009 3:23 pm

Anto te ha quedado con una pinta excelente dediez dediez dediez dediez

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Mensaje  Jana el Sáb Ene 09, 2010 8:11 pm

Otra más que hice jajaja Preparé la receta de Isa y según me dijeron estaba baba baba gracias guapa!!

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(Lo volví a hacer pero le puse melocotón en almíbar y les encantó) sisisi

Besotes beso
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Mensaje  fely el Sáb Ene 09, 2010 10:12 pm

esa niña... secreto seguro que se alimenta muy bien... jiji jiji como te cuidas heee?... rico rico rico
abrazo abrazo abrazo bexin bexin bexin

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Mensaje  Isita el Sáb Ene 09, 2010 10:17 pm

Jana te ha quedado estupendo oleee oleee oleee tengo que hacerlo porque tengo pan y quiero aprovecharlo.

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Mensaje  vamosalculete el Dom Ene 10, 2010 2:05 pm

Qué ondia buena pinta ondia Jana. No hace falta que digas nada, desde aquí también se ve estupendo dediez dediez dediez ..........


abrazo mis sol etes. bye

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Mensaje  anto el Dom Ene 10, 2010 3:25 pm

Jana, hija, que no paras de poner cosas ricas Pudin de pan (el primero) 16989 Pudin de pan (el primero) 16989 pero ¡¡¡¡¡qué pudding!!!!! tiene que estar Pudin de pan (el primero) 560549 Pudin de pan (el primero) 560549 Pudin de pan (el primero) 560549 lo hice hace tiempo y lo tenía olvidado Pudin de pan (el primero) 975839 así que ahora ya tengo otra cosita pendiente de hacer Pudin de pan (el primero) 662190
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Mensaje  anto el Miér Mayo 05, 2010 3:01 pm

De vez en cuando hay que rescatar las recetas antigüas que tenemos en el foro pensar y si son rico como es el caso de este pudding baila2 pues con más razón. Así que como tenía un pan que me había sobrado, no me lo he pensado dos veces y me he puesto manos a la obra Bruja
Este es el resultado, espero que os guste.

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Mensaje  peepa el Miér Mayo 05, 2010 3:29 pm

Anto... dediez dediez que pinta tiene babear

gracias
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Mensaje  fely el Miér Mayo 05, 2010 4:36 pm

MADRE MIAAAAA!!! Antoniaaaaa oleee oleee oleee oleee me has mataoooo grito grito dediez dediez dediez dediez dediez dediez tiene una pinta... babear babear babear y una presentación ok10 ok10 vamos que te sales... aplauso aplauso aplauso aplauso

bexin bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Isita el Miér Mayo 05, 2010 4:39 pm

Anto menuda presentación dediez dediez dediez dediez dediez te ha quedado de oleee oleee oleee oleee y mira que está rico.

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Mensaje  JULIA el Jue Mayo 06, 2010 9:01 am

Jo, Anto, lo has bordao ........... jajaja jajaja jajaja
Ayer intenté hacer un bizcocho con harina integral muro muro y lo que tengo es un "estrapayao" incomible, enfadado enfadado enfadado si lo dejo endurecer, ¿podré hacer un pudding?
beso beso beso
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Mensaje  Francisco el Jue Mayo 06, 2010 6:50 pm

Enhorabuena, Anto........... menudo pudding te has marcado!!!!!!!!!! dediez dediez dediez
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