pollo con champiñones a la cerveza.

**fely** Miér Mar 18, 2009 7:59 am

Esta receta aunque ya es un clásico del pollo,no por eso es menos rica y muy socorrida.No recuerdo donde la copié,ni de quien es,así que si alguien lo sabe...
Se puede hacer en la olla .

Ingredientes:

1 cebolla grande.
1 tomate natural(yo le puse 1/2 bote triturado)
1 zanahoria.
1 bote de champiñones( yo le puse naturales)
4 o 5 dientes de ajo.
1/2 pimiento rojo.
50 gr de aceite.
100 gr de agua .
1 botellín de cerveza, sal.
medio pollo ( yo le puse 3 contramuslos troceados)

Preparación:

Echar en el vaso el aceite, la cebolla,el pimiento los ajos y el tomate.triturar 10 sg ve 4. programar 5 mn. 100ºc ve 4. poner la mariposa y echar las zanahorias y los champiñones( yo la zanahoria la trturé con el resto de ingredientes)partidos para guarnición. programar 8 mn, a 100º ve 1. echar el pollo salpimentearlo y rehogarlo 3 mn a la misma ve y temperatura.echar el agua la cerveza y programar, 20 mn 100c ve 1.cuando termine el tiempo si no está bien echo el pollo programar unos mn más. se me olvida......cuando se echa el pollo, se quita la mariposa.
En modo tradicional:
Se echan las verduras en la olla con un chorro de aceite y se rehogan, agregarle el pollo y darles unas vueltas para que dore,echar la cerveza y la sal, cerrar la olla y cocerlo como es costumbre.
pollo con champiñones a la cerveza. 1zq4mlt