MERMELADA DE PIMIENTO ROJO

A petición de Vamosalculete, aquí pongo mi mermelada. La receta es del libro Thermomix TM 31 (imprescindible para su cocina)

Ingredientes:

• 500 gr. de pimientos rojos lavaditos y sin rabo

• 1 zanahoria grande

• 1 limón bien pelado y sin pepitas

• 500 gr. de azúcar

(Yo puse 3 pimientos y su peso en azúcar)

Preparación:

Todo al vaso 15 seg.vel.6. Programar 20 min. temp.Varoma vel.1. Si la véis muy líquida ponerle 5 minutillos más.
Yo le doy al final un toque de 5 seg. en vel.9 para que quede más fina.

Como dije en su día si untáis unos canapes de los duritos y le ponéis un trozo de queso curado (mientras más añejo mejor) encima, está pa no parar.

Y aquí va el reportaje







Buen provecho.

Esta mermelada me encanta, la he hecho muchas veces pero no tengo para la próxima seguro que no se me olvida.

Hola Batzadi preciosa, me alegra mucho leerte, aprovecho para darte la y a ver si esta vez no nos perdemos el rastro
Yo también hice tu mermelada en su día, y esta es la afoto.
Un besazo preciosa y gracuas por la receta

Hola guapa, os encontré de casualidad estando de visita por tu blog , de paso te felicito por todas las cositas ricas que vas poniendo . Tambien visito el de vamosalculete, el de gemelas, el de djali, uhmmmmmmmm, y alguno más que hora no caigo, os felicito a todas por el tesón y el resultado.

Me alegra un monton saber que te serví de ayuda para encontrarnos.
Un besito corazón y este es mi correo por si quieres agregarme y que no nos vuelva a pasar .
ba_mari@msn.com

esta la hice para las cestitas de navidad