Bizcocho de banana al moscatel

Bizcocho de banana al moscatel





Ingredientes :

250 gr. de bananas maduras
200 gr. de azúcar.
4 huevos.
1 pizca de sal
70 gr. de aceite de girasol.
200 gr. de harina.
1 sobrecito de levadura en polvo.
un chorrito de mistela o moscatel
Azúcar glass para espolvorear.


Preparación:

Tritura las bananas con el azúcar y la pizca de sal a una velocidad media 5-6.

Añade los huevos y coloca la mariposa en las cuchillas. Bate durante 4 min. en velocidad 1.

Añade el aceite y mézclalo a la pasta anterior a una velocidad 2.

Añade la harina mezclada con la levadura y mezcla en velocidad 4 durante 10 seg. Añade un chorrito de moscatel y termina de envolver con la espátula.

Pincela un molde de silicona con aceite y espolvorealo con harina. Echar la masa en el molde .
Hornea 30-40 min. a 160º -170º hasta que este cocido en su interior.

Nota: Yo he utilizado bananas porque me gustan más que los plátanos , pero por supuesto podeís usar plátanos . Mi bizcocho fue un poco deforme , pero como luego ésta parte queda abajo no se aprecia el defecto...

A mi me encantó su sabor aunque a mi maridín no tanto pues prefiere los bizcochos con sabores más convencionales .... para gustos colores

Espero que a vosotros os guste


un maetiare

Jamia! pedazo bizcocho que te salió!

los bizcochos me vuelven un poco mas....

Qué ese bizcocho, te ha quedado estupendo

Un bizcocho bien rico, es uno de los que más suelo hacer, para reciclar los plátanos, para la próxima le pongo el moscatel.

Muchos