Helado cremoso de melocotón

Helado cremoso de melocotón
De nuevo llega a mi cocina una fruta que adoro.... el melocotón. Sobre todo me gustan esos melocotones grandes , de carne firme y crujiente , con un sabor increible y con una fragancia que perfuma toda la cocina. Pero para el helado prefiero darle unos días a la fruta para que madure un poco más y se acentúe el sabor , llegado ese momento ya sabeís , cortarla a cubitos y al congelador para luego utilizarlo en éste helado que ha sido un éxito en casa.







Ingredientes:



300gr de melocotón congelado a trozos
100gr. de azucar
200 gr de nata líquida 18% mg

Preparación:

Con el vaso muy seco pulverizar el azucar 10 segundos en velocidad maxima.
Añada la fruta Triture 5-7 unos segundos. Baje los restos de las paredes.
Ponga la mariposa, incorpore la nata líquida y programe 2 minutos en velocidad 4.
Sirvalo en copas o recipientes a su gusto

maetiare

¡Hala Maetiare! que postre más rico Es de los míos sin huevo. por compartirlo.

Muchos

pero queda como una crema o como un helado, no dices nada de meterlo en el congelador y me he quedado con la duda

RRL escribió:pero queda como una crema o como un helado, no dices nada de meterlo en el congelador y me he quedado con la duda

es que no se mete en el congelador, se consume enseguida después de preparado, la consistencia es como de un helado muy cremoso ( por ejemplo estilo shandy como los de mc donald ... creo que se llaman así ), ten en cuenta que hay que consumirlo enseguida porque el toque helado lo da la fruta que está congelada y la nata le da la consistencia y por supuesto tiene tendencia a calentarse pronto porque el frío aportado por la fruta va desapareciendo rápido....

supongo que se podrá congelar sin ningun problema

así me dejas chiquilla...... seguro que está...
por compartirlo...

maetiare, que te ha quedado
Dentro de una semana lo podré hacer con nuestros melocotones

Copiada queda la receta por compartirla

marpil escribió:maetiare, que te ha quedado
Dentro de una semana lo podré hacer con nuestros melocotones

Copiada queda la receta por compartirla

Eso si que es un lujo ..... disfrutar de melocotones propios ...... segurito que están pero bastante mejor que los del super