Confetti ensalá

Confetti ensalá
Por fin llegó el calor y con fuerza.... y con ello mi vagancia en la cocina... y por ello me estoy dedicando a lo fácil y rápido ( más rápido que de costumbre ). Y no hay nada mejor que una ensaladita bien fresquita, ésta en particular toda troceadita en cachitos pequeñitos .... de ahí el nombre de confetti



ingredientes :

1 lata de Maíz en grano ( a ser posible marca gigante verde)
Cebolla
Pimiento verde italiano
Pepinillo agridulce grandes
Atún en aceite de oliva
Tomate
Pepino
Aceite
Sal





Preparación :


Trocear con el alligator o nicer dicer ( o en su defecto con cuchillo) la cebolla , el pimiento, tomate y pepino en cubitos pequeños. Echar en un recipiente todos los ingredientes. Condimentar con sal y aceite de oliva virgen . Servir en una fuente o ensaladera.



Nota : es importante que el pepino, pimiento y tomate estén bien fríos de la nevera

Como siempre super sencillo , pero para éstas calores genial ésta ensaladita

un maetiare

Maetiare, te comprendo perfectamente, porque al igual que tu entro en la cocina pero en plan rápido porque menudo calorazo y estas ensaladas es lo que pega ahora son ricas, rápidas y muy completas.

Muchos