BIZCOCHO DE GOFIO CON PLÁTANOS, KIWI Y PERLITAS DE CHOCO EN LA PANIFICADORA

Este rico bizcocho está recién sacadito de la pani. está ricooooooooooooooooo no me he resistido a comerme un trozo. He hecho algunas variaciones del bizcocho de plátano y le he puesto gasificante en lugar de la levadura que no tenía.


Ingredientes:

2 plátanos muy, muy maduros
2 kiwis maduros
200 gr. de azúcar moreno
5 huevos
1 pellizco de sal
75 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina de gofio
1 sobre de gasificante
Un puñado de perlitas de chocolate negro
1 ct de canela

Preparación:

Poner la mariposa en el vaso y echar los huevos y el azúcar y programar 6 minutos, 37º, velocidad 3. Cuando pare la máquina volver a programar el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
Quitar la mariposa.
Añadir el aceite, los plátanos y los kiwis que previamente habremos estrujado con un tenedor y programar unos segundos, velocidad 2.
Echar la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal y programar unos segundos a velocidad 4. Remover de nuevo con la espátula.
Añadir las perlitas de chocolate y remover con la espátula
Quitamos las palas a la cubeta de la panificadora y añadimos la mezcla. Horneamos en el menú 12, tueste medio.







Muchos

otro bizcocho que tendré que hacer Se ve esponjoso y muy

que buena pintaaaaa pronto caerá pero sin kiwi...que le tengo alergia de las de verdad...