Revuelto de jamón y bacón

Revuelto de jamón y bacón




Ingredientes :


5 huevos
50 gr de jamón serrano
75 gr de bacón ahumado
aceite de oliva virgen extra
sal


Preparación:

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír el jamón y el bacón a fuego medio hasta que comiencen a soltar su propia grasa y comiencen a transparentar.


Batir los cinco huevos con un ligero toque de sal ( sin pasarse que el jamón ya aporta algo de salado ).

Añadir los huevos a la sartén e ir cuajando removiendo constantemente para evitar que se queme el huevo .

La consistencia del revuelto ya va a gusto de cada uno, en mi caso me gusta bien cuajado pero tierno sin que se reseque ya que no soporto encontrarme huevo poco cuajado , asi que esos revueltos que quedan semi-líquidos siento decirlo pero a mi me repugnan bastante .


Para gustos colores ..... verdad??


Bueno finalizado el cuajado al gusto , no queda más que emplatarlo


Nota : Suelo servir en la mesa salsa tabasco , sobre todo porque a veces me gusta darle un toque bien picantito a los revueltos y como a mi marido no le gusta demasiado , no puedo añadirlo durante el proceso de cocinado.

Maetiare, así es como me gustan también a mi y este es un plato de lo más apetitoso y rápido de hacer. En casa al revés, el tabasco para mi marido yo sin nada

Muchos

revueltos..así me gustan.. y cuanto ms revueltos mejor...
maetiare por la receta
:abrazo: