TORTILLA DE VERDEL Y CALABACÍN

Hoy he hecho esta tortilla que la he sacado del paquete en el que venía el verdel de la marca Ortiz, viene un verdel entero frito y en escabeche. Pero en lugar de hacerlo en la sartén he utilizado mi ollita milagrosa y le he puesto un huevo más.

Ingredientes:

1 verdel
1 calabacín
1 cebolla
5 huevos
sal
1 cucharada de aceite

Preparación:

Poner en la cubeta la cucharada de aceite y la cebolla y el calabacín picado, y sazonamos, y programar Menú cocina sin tapar la olla durante unos minutos hasta que vaya cogiendo un poco de color, a continuación poner la tapadera y programar 2 minutos en el mismo menú. Mientras le quitamos al verdel la espina y desmigamos y reservamos.
Batimos los huevos.
Una vez pite la olla y abramos la tapa añadimos el verdel desmigado y los huevos y removemos. Tapamos la olla y ponemos Menú Pastel 3 minutos. Una vez abierta la olla le damos la vuelta a la tortilla y volvemos a poner Menú Pastel 2 minutos.
Nos ha gustado mucho. Ah! y puede servir para la dieta.





Muchos

que tortilla mas jugosa.... y tiene que estar...
wapa..

Tiene muy buena pinta esa tortilla habrá que probar esa mezcla de sabores a mí nunca se me habría ocurrido hacerla isa por compartirla