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Roscos de vino

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Mensaje  Rosa el Dom Nov 29, 2009 1:32 pm

Estos son los roscos que hace un par de años que preparo para las navidades, nos gistan a todos y duran mucho tiempo como recién hechos.

Ingredientes:

* 1 kg de harina
* 250 r de azucar
* 30 gr anis seco
* 400 gr de aceite de oliva virgen extra (frito)
* 250 gr de vino dulce ( tipo moscatel)
* canela
* 40 gr de sésamo
* ralladura de limon
* azucar glass para robozarlos


Preparación:

Vierte en el vaso la harina, añade lentamente el aceite y mezclamos unos segundos en velocidad 3, añadimos el resto de ingredientes ( vino, ralladura de limon, canela, anis seco, azucar y el sesamo cuando las masa esta bien mezclada (un minuto en vel espiga), sacala a la mesa y extiende con un rodillo hasta que tenga un dedo de grosor, hacemos los roscos y metemos en horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos, tienen que quedar crujientes pero tiernos, calientes quedan blandos, pero al enfriarse endurecen un poco. cuando están frios los rebozamos en azucar glas.
No encuentroi la foto de los roscos envueltos en papel de seda, si doy con ella os la pondré.


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Mensaje  anto el Dom Nov 29, 2009 9:23 pm

Rosa, te han quedado unos roscos de exposición Roscos de vino 263862 y seguro que Roscos de vino 560549 Roscos de vino 560549 esta es una de mis recetas pendientes Roscos de vino 975839 así que tendré que hacerlos, pero será con menos ingredientes porque me imagino que con esa cantidad saldrán bastantes y no quiero comer demasiados Roscos de vino 337562 Roscos de vino 373883
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Mensaje  fely el Dom Nov 29, 2009 9:48 pm

yo si los comer ...y que rico rico .... sisisi sisisi
bexin bexin abrazo abrazo

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Mensaje  Isita el Dom Nov 29, 2009 9:58 pm

Estos rosquitos con esa pinta tan extraordinaria dediez dediez dediez tengo que hacerlos, que este año tengo ganas de hacer dulcecitos de este tipo. Estoy pensar si será por la dieta jeje jeje

Muchos besi

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