MERMELADA DE HIGOS

Esta receta desde que se la vi a Vamosalculete que tiene un magnifico paso a paso en su blog, tenía ganas de hacerlo y hoy por fin y antes de que se me pudieran estropear los higos o terminar por comermelos, me dispuse a hacerla.

Lavar muy bien los higos.
Echar los higos troceados en el vaso, la fructosa, el limón bien pelado y sin pepitas, el brandy y batir unos segundos en velocidad 5, hasta que esté a vuestro gusto, a continuación programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Acabado el tiempo le he echado una cucharadita rasa de espesante y he programado 3 minutos, Varoma, velocidad 1, después echar en los tarros, una vez esterilizados y poner boca abajo para hacer el vacío. Me han salido un tarro grande y medio pequeñito