Cerdo con tomate

INGREDIENTES

3 dientes de ajo grandes
80 gr de aceite
150 gr de cebolla
500 gr de cerdo para guisar (también se puede poner ternera, depende del gusto
150 gr de tomate natural triturado (o 100 gr de este tomate más 50 gr de tomate frito)
250 gr de agua
50 gr de vino blanco
1 zanahoria en rodajas gruesas o cuadritos
1 pastilla de caldo de carne
Sal
Pimienta
Perejil

PREPARACIÓN

1. Triturar los ajos y cebolla velocidad 3 y 1/2 durante unos segundos. Echar el
aceite y programar 5 min., temp. varoma, vel. cuchara.
2. Echar la carne previamente salpimentada y rehogar 5 min temp. varoma ,
giro a la izquierda, vel. cuchara.
3. Añadir las zanahorias a cuadraditos. Programar nuevamente 5 min., temp. varoma, giro irzquierda velocidad cuchara.
4. Echar el tomate, el agua, el vino , el perejil y la pastilla de caldo. Rectificar de sal y programar 20 minutos (dependerá del tipo y del tamaño de los trozos de carne),
temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.


VARIACIÓN: La salsa se puede quedar más espesa, si trituramos los ajos y la cebolla con el Turbo.

que rica

Ya nos faltaba alguna de "chicha"

Que receta más rica Macorla, me la apunto. por compartirla.

Me gusta esta receta, es muy completita y seguro que sabrosona macorla

A mí estas recetas me encantan pero tengo un problemilla. Siempre que hago carne guisada en la tm, se me queda pelín dura. Por más tiempo de cocción que le doy, no hay tu tía.

Macorla el magro rico rico animaros a hacerlo sale delicioso

vaya pinta

Ayer preparé este plato, pero en lugar de cerdo, lo hice con pechuga de pollo, el tomate puse más del frito que el triturado y apenas le eché agua.

Este es el resultado.



Muchos

Holaaaa:

Hoy he hecho esta carne, con algún "tuneado", le he puesto un poco más de tomate, no le he puesto el vino, más que nada porque no tenía, y al mismo tiempo que he añadido la carne he echado unas cuantas setas congeladas que tenía. La carne también era de la que tenía por el frigorífico, algunos filetitos de cerdo y algunos de ternera, así mezclado. Tengo que decir que estaba buenisima, muy tiernecita (ha añadido 5 minutas más de cocción), y eso que no era ni mucho menos carne de calidad.

Era de esos días que no tenía ni idea de que hacer despues del fin de semana, y que al final hemos tenido una estupenda comida, gracias al foro. ¡La repetiré seguro!.

No tengo fotos, había mucha hambre como ponerme con la cámara , mis hijos y su padre han dado buena cuenta... ¡no ha sobrado nada!