Roscos de vino

**Rosa** Dom Nov 29, 2009 1:32 pm

Estos son los roscos que hace un par de años que preparo para las navidades, nos gistan a todos y duran mucho tiempo como recién hechos.

Ingredientes:

* 1 kg de harina
* 250 r de azucar
* 30 gr anis seco
* 400 gr de aceite de oliva virgen extra (frito)
* 250 gr de vino dulce ( tipo moscatel)
* canela
* 40 gr de sésamo
* ralladura de limon
* azucar glass para robozarlos

Preparación:

Vierte en el vaso la harina, añade lentamente el aceite y mezclamos unos segundos en velocidad 3, añadimos el resto de ingredientes ( vino, ralladura de limon, canela, anis seco, azucar y el sesamo cuando las masa esta bien mezclada (un minuto en vel espiga), sacala a la mesa y extiende con un rodillo hasta que tenga un dedo de grosor, hacemos los roscos y metemos en horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos, tienen que quedar crujientes pero tiernos, calientes quedan blandos, pero al enfriarse endurecen un poco. cuando están frios los rebozamos en azucar glas.
No encuentroi la foto de los roscos envueltos en papel de seda, si doy con ella os la pondré.

Roscos de vino 34gov3k

anto Dom Nov 29, 2009 9:23 pm

Rosa, te han quedado unos roscos de exposición Roscos de vino 263862

y seguro que Roscos de vino 560549

esta es una de mis recetas pendientes Roscos de vino 975839

así que tendré que hacerlos, pero será con menos ingredientes porque me imagino que con esa cantidad saldrán bastantes y no quiero comer demasiados Roscos de vino 337562