CROQUETAS DE ESPINACAS

Bueno os pongo esta receta que copié del otro foro, no sé quien la puso, creo que Isita (tu me dirás), si ha sido otra persona que lo diga....

CROQUETAS DE ESPINACAS


Ingredientes:

30 gr de aceite de oliva virgen
250gr de espinacas frescas
media berenjena mediana (yo medio calabacín)
50 gr de mantequilla
30 gr de cebolla
90 gr de harina
400 gr de leche
Sal y pimienta

Preparación:

Echar el aceite en el vaso y calentar 2 min., temperatura varoma, velocidad 1

Añadir las espinacas y la berenjena (yo medio calabacín) y trocear 4 seg., velocidad 5. Programar 5 min., temperatura 100º, vel1

Sacar y dejar escurrir en el cestillo. Poner un plato debajo ya que el juguillo que suelta lo vamos a utilizar.

Poner en el vaso el aceite escurrido de las espinacas, la mantequilla y la cebolla, sofreír 3 min., temperatura varoma, velocidad 3 y 1/2.

Añadir la harina y programar 4 min., 100º, velocidad 2 y 1/2.
Echar la leche, la sal y la pimienta y mezclar 10 seg., velocidad 6.
Por último, programar 7 min., temperatura varoma, velocidad 4.

Cuando falten 3 minutos añadir las espinacas.

Sacar la masa a un bol y dejar enfriar antes de montarlas (yo la tuve más de 24 horas en la nevera).

La Masa: Verde que te quiero verde



Quedan graciosas….



Las tengo en el congelador, en cuanto las haga os pongo la fotillo, para ver el resultado.



Como ya las he hecho y lo prometido es deuda, aquí os pongo una fotillo.



De sabor buenísimas

Seguro que están riquísimas porque la pinta lo dice todo

jana te quedaron .con una pinta..... igual si se las pongo no se enteran de que son..........
wapa por poner la receta y las

Jana, yo no las puse, yo he hecho las croquetas de espinacas pero ya hace años de la manera tradicional, y estaban riquisimas. Me apunto a las tuyas que tienen una pinta Las croquetas son mi plato favorito de cualquier sabor, así que si me queréis invitar a comer ya sabéis croquetas y quedáis como unas reinas.

Muchos

Otra que no habia visto!!! ( el puente de san isidro.....que es mu malo) pues eso, que yo, como isita, la croquetera mayor del reino........que si son croquetas ......no miro de qué son! estas tienen una pinta estupenda, me las apunto ya!!! cuando las hagas (las frias) nos cuentas como estan! me gusta esta receta!

Pepa guapa, que ya las hice y están mu ricas, tienen una textura suave y cremosa, no saben a verde, aunque tenga ese color He puesto una foto de ellas modificando el post que puse.

Os animo a hacerlas xq merecen la pena.

Besotes

Jana ahora que he visto las de las croquetas todavía más pero que ricas, esas tengo que hacerlas porque que delicia

Muchos

Tienen un pinta buenísima Jana. Tengo un tarro de cristal de espinacas, para haberlas hecho en tortilla. Pero debido a una alergia alimentaria no podía hacerla,al no poder utilizar huevo. Así que me ha venido de perilla ver tu receta,esta misma noche me las preparo y seguro que me viene bien para mi anemia y para mi paladar. Muchas gracias.