BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA

**Isita** Dom Sep 27, 2009 2:18 pm

Traigo esta receta de berenjenas de lo más light. Pongo los ingredientes de las dos formas light y contundente.

Ingredientes:

Para las puntuadas:
1 Berenjena................... 0 puntos
10 g de jamón................. 0,5 puntos
1 lata de atún natural........ 1 punto
1/2 lata champiñones laminados.... 0 puntos
Sal

Para las contundentes:
1 Berenjena
80 g de jamón
1/2 Lata de champiñones laminados
Paté a la pimienta verde
Aceite
Sal

Para la bechamel de dieta:

2 Cd. de aceite de oliva....... 5 puntos
30 g de cebolla..................... 0 puntos
140 ml leche desnatada......... 1 punto
420 g. de calabacines.......... 0 puntos
2 tranchetes light Linesa...... 2 puntos
Sal............................................ 0 puntos
Pimienta.................................. 0 puntos
Nuez moscada......................... 0 puntos

Preparación:

Corté las berenjenas de forma longitudinal y le hice unos cortes a la carne y la introduje en el microondas 8 minutos potencia máxima, cuando terminó la puse otros 5 minutos más.
Una vez templadas, quitar la carne de las berenjenas y picarlas (en este proceso lo dividí ya que unas iban a ser lights y las otras un poco más contundentes)

Para las contundentes:
Eché en una sartén un poco de aceite y sofreí el jamón, junto con las berenjenas y media lata de champiñones laminados, aparté y rellené las berenjenas y le añadí paté a la pimienta verde.

Para las puntuadas:
Las puse en la sartén sin aceite y eché las berenjena, los 10 g de jamón, 1 lata de atún natural escurrido y la otra mitad de la lata de champiñones laminados y removí bien, aparté y rellené las berenjenas.

Preparación bechamel de dieta:

Aquí seguí las indicaciones del libro th-31

Puse las dos cucharadas de aceite en el vaso y programé 3 minutos, varoma, velocidad 1. Le añadí las cebollas y los calabacines y programé 7 minutos, temperarura varoma, velocidad 1 1/2.

Le eché la leche, la nuez moscada, sal y la pimienta recién molida y programé 15 minutos, 100º, velocidad 1.

Cuando bajó un poco la temperatura le eché los 2 tranchetes y lo trituré unos segundos a velocidad 5, hasta que estuvo a mi gusto.

Después volqué la bechamel sobre las berenjenas, le puse el queso parmesano por encima (a las mías sólo 10 grs) e introduce la bandeja en el microondas 3 minutos a máxima potencia. (mi microondas no tiene grill por eso no sale doradito.

BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA 505mzb

Mi plato, me ha salido por 5,5 puntos

BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA O0cye1

Muchos

anto Dom Sep 27, 2009 3:15 pm

Pues por 5,5 puntos es un plato de lo más completo y me va a encantar cuando lo haga, ya estoy BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA 16989

que

BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA 560549

BERENJENAS RELLENAS CON BECHAMEL DE DIETA 662190

Jana Dom Sep 27, 2009 3:32 pm

Ummmmmm que buenas y por pocos puntitos dediez

Isa, besotes beso

**Rosa** Dom Sep 27, 2009 5:10 pm

Tienen que estar riquisimas, pero si le hago yo a Toni esta bechamel con calabacin, me la tira a la cabeza, así que probaré a hacérmela para mi sola a ver que tal está.
Seguro que estaban buensiimas babear