Alcachofas con beicon al vino blanco

**Rosa** Vie Mayo 15, 2009 3:17 pm

Quien me conoce sabe que hasta hace poco las alcachofas ni las probaba, pero poco a poco les he ido cojiendo cariño, a sido un amor de esos que van poquito a poco y sin prisas pero que acaban teniendo lazos firmes ondia

, por diosssss, ¿ me habré enamorao de las alcachofas? jeje

.
Bueno, las alcachofas que hay en la frutería ya no son lo tiernas que me gustan, asi que como tenía dos latas en la despensa desde hace la tira de tiempo, me dispuse a gastarlas después de ver una receta en el blog de link

La cocina del bichillo . en base a su receta salió esta.
gracias

Bichillo

Ingredientes:

2 latas de alcachofas
125 gr, de beicon a trocitos
1 Puerro a trocitos
1 Ajo picadito
1 Vaso de vino blanco
1 Punta de cuchillo de pimentón dulce o picante según gustos.

Preparación:

Poner un chorrito de aceite en una cazuela y pochar el puerro y el ajo, cuando empiece a dorarse añadir el beicon y dorar un poco.
A continuación echar el vino blanco y cuando empiece a hervir y evapore un poco, añadir las alcachofas partidas por la mitad , la punta de pimentón y sal.
Dejar evaporar casi por completo, rectificar de sal y listo.
Os aseguro que estaban riquisimas rico

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anto Vie Mayo 15, 2009 3:28 pm

Con lo que a mí me gustan las alcachofas y la pinta que tienen éstas baba

seguro que las hago, gracias

por esta receta tan fácil y rápida, Rosa beso

**Dreamon** Vie Mayo 15, 2009 3:36 pm

me lees el pensamiento o q ? jiji

Esta mañana compre dos latas de alcachofas , solo pa mi , porque me encantan solamente rehogadas con jamoncito , asi que la 1 lata que abra la probare con tu retetita baila