FIDEOS CON BUTIFARRA

Esta receta la puso Neus en el foro cerrado.

FIDEOS CON BUTIFARRA

Ingredientes:

50 gr. de aceite de oliva
1/2 Pimiento verde
1/2 Puerro
2 cebollas
2 dientes de ajos
Alcachofa congelada un puñado o natural con una es bastante.
Pimentón dulce
1 Botifarra o una bandejita del Mercadona que vienen cuatro y pone en el paquete con pimienta.
250 gr. de fideos medianos.
1 litro de caldo de ave. (tetabrik o casero)

Preparación:

Se echa el aceite, el pimiento verde, el puerro, las cebollas, los ajos y las alcachofas. Se tritura todo a vel. 5, 4 seg.

Se sofrie 10 min. temp. varoma, vel. 1

Se le echa la botifarra sin piel y el pimentón dulce. y se pone a 8 min. giro a la izquierda, vel. cuchara 100º.

Cuando este echo el sofrito se coge una cazuela y se echa un poco de aceite del sofrito y se echan los fideos dejarlos que se tuesten un poco, (solo que cambien un poco de color). Luego se echa el sofrito que hemos hecho en la thermomix, en los fideos que estan en la cazuela y por último se le echa el litro de caldo se rectifica de sal (yo no le pongo). Y se dejan hervir unos 15 min.

Os pongo mis variaciones

He puesto la mitad de las cantidades de los fideos y del caldo que era casero, la alcachofa era fresca, el resto igual, a excepción de la butifarra que era longaniza de pavo pollo del mercadona y le he puesto solo dos. Me ha quedado espesito, no se si será así como debe quedar, ya que no he visto ninguna fotillo del resultado. De cualquier forma a mi los guisos con fideos me gustan espesos así que he dado en el clavo para mi gusto. Es una receta para repetir.



Muchos

Isita, sí que tienen que estar ricos esos fideos los pongo en lista de espera

jo, tengo de todo menos los fideos,

Pues si la haré si!! por variar, aunque los comeremos solo mi marido y yo, estos hijos casi mejor darles de comer en el burrikin pa matarlos

Se ven muy buenos

Huuuuuuuuuummmmmmmm .........ya la estoy copiando , pero que receta más rica.

Isita, te ha quedado con muy buena pinta , la verdad es que apetece comerse hasta el monitor.......

mis etes.

Que pinta mas buena tienen estos fideosssssss copiada, apuntada y hacerla!!!! isita