magdalenas de coco

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magdalenas de coco

Mensaje  maetiare el Sáb Nov 13, 2010 10:02 pm

Hoy una receta que no es propia pero de la que hemos disfrutado mucho, sobre todo yo que adoro el sabor a coco y la verdad es que éstas magdalenas son ideales tanto para un desayuno como para una merienda . La autora es Estrella del blog Color y Sabor link y he seguido fielmente su receta . La próxima vez que las haga seguramente haré un pequeño tuneo con perlitas de chocolate pues seguro que quedarán también muy ricas , ya que el coco y el chocolate casan perfectamente. pensar







Ingredientes: (como para unas 25 magdalenas)

5 huevos
250 gr de aceite girasol
250 gr de azúcar
200 gr de harina
50 gr de coco
2 gaseosas dobles
Cápsulas para magdalenas

Preparación:

Precalentar el horno a 250º

Echar los huevos y el azúcar en el vaso. Programar temp 37º, 7 minutos, vel 3. Cuando termine volver a programar 5 minutos sin temperatura. Con este procedimiento conseguimos que los huevos blanqueen y el preparado adquiera esponjosidad.

Añadir el aceite y mezclar unos 2 minutos a vel 3.

Mezclar fuera del vaso la harina con las gaseosas y el coco.

Añadirlo al vaso y remover un poco con la espátula. Programar 1 minuto a vel 3. Terminar de envolver con la espátula si quedase algún resto en las paredes.

Rellenar las cápsulas hasta un poco más de la mitad. Espolvorear la superficie con un poquito de azúcar.

Meter al horno a 250º durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura a 200º y mantener unos 8 minutos o hasta que se doren.

Nota : Salen unos bocados muy tiernos y sabrosos...con un sutil sabor a coco. rico

Además tienen la ventaja de que se conservan divinamente durante una semana en una lata vale

bexin maetiare



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Re: magdalenas de coco

Mensaje  moniqueen el Dom Nov 14, 2010 9:03 am

Que buena pinta tienen esas magdalenas..... yo no me atrevo a hacerlas.
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Re: magdalenas de coco

Mensaje  maetiare el Dom Nov 14, 2010 3:37 pm

moniqueen escribió:Que buena pinta tienen esas magdalenas..... yo no me atrevo a hacerlas.

A ver --- porqué no??? alucinao alucinao .... si es por hacerlas .... son facilitas vale y si es por la dieta .... pues un día es un día ju
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Re: magdalenas de coco

Mensaje  anto el Dom Nov 14, 2010 6:35 pm

Tienen una pinta estupenda aplauso aplauso aplauso y seguro que estarán rico rico rico guiño
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Re: magdalenas de coco

Mensaje  fely el Dom Nov 14, 2010 8:16 pm

estas magdalenas no me dan miedo... nonono digo por el coco... jiji creo que caeran pronto... guiño maetiare... gracias por la receta... beso
muchos besi besi

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: magdalenas de coco

Mensaje  Isita el Dom Nov 14, 2010 9:08 pm

Esas magdalenas tienen que estar babear babear seguro que las hago por que la pinta es estupenda.

Muchos besi
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Re: magdalenas de coco

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