SOLOMILLO AL VINO TINTO

Esta receta la preparé la semana pasada en casa de mi madre, me han dicho que estaba muy rica aunque no tuve el gusto de probarla Lo que si hice fue puntuarla y sacarle la foto

Ingredientes:

2 solomillos ibéricos cortados en filetitos ........................................ 5 pp persona a saciedad
2 Cd de aceite .............................................................................. 6 pp
1 cebolla....................................................................................... 0 pp
400 ml. de vino tinto..................................................................... 0 pp (no lo puntuo)
1 hoja de laurel, sal y pimienta blanca recién molida........................ 0 pp
1 patata pequeña.......................................................................... 2 pp

Total: 8 pp entre 6: 1,33 (redondeo= 1+5 pp persona a saciedad = 6 pp persona

Preparación:

En primer lugar salpimentamos los filetitos de solomillo y reservamos.
En el Wok ponemos las dos cucharadas de aceite y freimos los filetitos por ambos lados y reservamos.
En ese mismo aceite freimos la cebolla picadita junto con la hoja de laurel, hasta que esté bien pochadita, añadimos los solomillos reservados, la patata cortada en rodajas finas y agregamos el vino tinto y dejamos que se evapore el vino. Una vez esté tierna la carne, apartamos y trituramos las patatas junto con las cebollas y volcamos sobre los filetitos de solomillo.



Muchos

ummmm que rico tiene que estarr pero siento decirte que en pp el vino puntua ya no es 0p como en la +18

No me digas, y ¿cómo puntua entonces? Para tenerlo en cuenta la próxima ocasión.

Muchos

pues ahora de cabeza no me lo se pero en el libro lo pone ya todo lo que sea alcohol puntua tanto para beber como para cocinar despues lo miro a ver cuanto es

lo dicho chicas....... a mi me daria un yu-yu.... ufffff que dolor de chorola me entra solo de pensarlo.... con lo güapino que ye tooooo . La receta es de me gusta

muchos

Isa, aunque tenga algún punto más no importa porque con esa pinta tiene que estar

Isita esta también me gusta

cuando la haga pondré la mitad de vino y mitad de agua

Bueno pues tengo que decir que a pesar de que ahora el vino puntua, yo seguiré sin puntuarlo, es más la receta la comió mi madre y eso no ha impedido que en su primera semana haya perdido 1,500 Kg. En caso que más adelante se estancara el peso, pues ya veríamos si lo puntuabamos.

Muchos

pues ala.... ya...

Que rico este solomillo ... si no fuera tan dificil esta dieta, a lo mejor la hacía, pero eso de los puntos lo veo, lo mas complicado del mundo.

Yo la hice el sábado y la verdad que está muy

Peepa yo no cuento puntos , aunque como siga a este paso lo tendré que hacer, y no es complicada de hacer, el trabajo de contar ya lo ha hecho Isita

A mi no me ha quedado con tan buena presencia, fue ponerle el vino y cogió un color no muy apetitoso pero de buena sí que estaba ahhh el solomillo no era iberico, sólo puse uno ya que era grandecito.



Isita por la receta

Marpil te ha quedado genial ya te digo que con un solomillo hay bastante, que en casa de mi madre comieron dos días solomillo salió para 6 raciones.

Muchos

Marpil te ha quedado un solomillo estupendo pienso hacerlo un día de estos que seguro que está tan como dices

Esta receta me gusta mucho! la copio para hacerla en breve!

que bien me viene éste post , tengo precisamente dos solomillos en el conge y los demás ingredientes también los tengo ... mira para mañana puede que lo haga

gracias wapa