Conejo estofado con patatas fritas

Esta tambien la pongo tal cual la puse en un pasado , "en un lugar de la mancha de cuyo nombre no quiero acordarme "

Conejo estofado con patatas fritas

2 conejos de 1,200 kgrs cada uno ( es q hoy somos muchos )
sal , pimienta negra , aceite , tomillo, ajo y cebolla en polvo
tomate natural triturado
vino blanco
1 pastilla caldo de jamon
1 pizca de pimenton dulce


rehogar los trozos de conejo ya salpimentados todo junto ( es mucho pero se rehoga ) junto con el ajo y cebolla en polvo, cuando vaya soltando liquidos el conejo y blanqueandose, a簽adir el tomillo , mezclar el tomate natural con vino blanco y echar , seguir que se vaya guisando, a簽adir un poquito mas de sal , la pastilla de caldo, el pimenton , un poquito mas de agua y vino blanco , eso al gusto de cuanta salsa se quiere tener ( aqui son de mojar pan ... )

cerrar y poner menu carne, dejarla reposar un poquito

Destapar

He echo patatas fritas que ahora echare en los platos junto con el conejo , ( he de decir que no es una carne que me guste me da repelus pero la he probado y tengo que decir que esta rico ), mi marido y la abuela se han echado unos trocitos en un platito y han dicho esto mmmmmm



La foto se ve mal , pero es que a la izquierda la thermomix estaba haciendo pure y a la derecha la freidora con las patatas jajajaj asi q tenia toda la encimera ocupada

conejo...........el conejo marisolllllll ....seguro que te faltaba sitio.......
.por el conejo..........

Otra que me apunto para mi olla muchas

buena pinta ..con lo que le gusta a mi marido ..a mi me pasa un poco la tuya pero me lo como con tal de no hacerme otra cosa y encima no engorda ...

Pues yo que no he cocinado nunca conejo ....no sabia como? eso sí, me gusta de todas formas , al ajillo, con tomate, estofado etc, pero siempre lo como fuera de casa! ya tengo una receta! marisol!