Patatas guisadas (al estilo extremeño)

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Mensaje  fely el Sáb Mar 06, 2010 7:23 pm

toc-toc hoy os dejo esta receta que saqué de un minilibro.... secreto que también me llegó de pamplona.... aplauso es un mini....muy GRANDEEEE!! ondia tiene unas cosas muy... rico que ya os iré poniendo.... sisisi esta es una de ellas... ok10


Ingredientes:

500gr de patatas.
1 cucharada de pimentón dulce.
700 de agua.
250 gr. de carne de ternera (yo le puse costilla)
Orégano y laurel.

Para el sofrito:

½ pimiento verde.
½ pimiento rojo.
½ cebolla2 dientes de ajo.
1 tomate.
50 gr. de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne.

Preparación:
Poner en el vaso los pimientos troceados, la cebolla y el ajo. Triturar unos 10 segundos en velocidad 4. Añadir el tomate y el aceite y poner 7 segundos en velocidad 3 ½ .
Programar 6 minutos temperatura 100c velocidad 4.
Pelamos las patatas y las añadimos junto con el resto de ingredientes, menos la carne y el orégano. Programamos 15 minutos 100ºc velocidad 1.

A continuación le añadimos la carne, el orégano y programamos otros 15 minutos temperatura 100ºc , giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Comprobamos que la carne esté en su punto. (De no ser así, ponemos unos minutos mas) pues el tiempo de cocción depende del tipo de carne.

aquí os dejo las Afotos del plato...
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ondia ondia que güeno que está.... baila2
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bye
abrazo abrazo abrazo bexin bexin bexin

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  Isita el Sáb Mar 06, 2010 8:21 pm

babear babear babear babear Fely que rico, está que se sale, me encanta y tomo nota tomonota y al igual que tu lo haré con costillas de cerdo que nos gusta más que la ternera en casa no entra.

Muchos besi

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Mensaje  anto el Dom Mar 07, 2010 11:40 am

Esas patatas las hago enseguida, que pintaaaaaa rico rico y me da igual con ternera que con costillitas jiji
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Mensaje  thermomisera el Lun Sep 27, 2010 9:57 am

La copio para hacerla en estos días !!! tiene muy buena pinta!! dediez dediez dediez dediez dediez

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Mensaje  maetiare el Lun Sep 27, 2010 11:55 am

éstos platitos ya van apeteciendo gracias tomo tomonota ... hoy porque ya he hecho macarrones , que si no ésta ya caía hoy ju ( aunque yo lo haré a la tradicional , que remedio )
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Mensaje  kakrina el Miér Oct 03, 2012 3:04 pm

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que ricas estas patatas guisadas
gracias
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