BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE NEGRO

El viernes por la tarde se quedaba mi hermano con mi madre, mientras mi hermana y yo ibamos a un concierto, así que por la mañana me dispuse hacer este bizcocho, siguiendo la receta de Canelona Y que Sacor ha puesto en Repostería, aunque ella lo ha hecho en forma de magdalenas. Como estoy en casa de mi madre y allí no tengo la thermo, lo preparé con las herramientas que ella tiene (1,2,3 Picadora Moulinex y el tercer brazo, o sea la batidora Moulinex ) Le cambié las galletas, tenía por casa un paquete entero de Napolitanas y esas fue las que usé. No puedo deciros que tal ha quedado de sabor, porque como ya os he puesto era para que mi hermano lo llevase a su casa y se lo comiera con mi cuñada y mis sobrinos, por lo que tampoco tengo foto del corte.

Ingredientes:

150 g de chocolate tipo fondant (Dulcinea creo que se llama, lo compré en supermercados Mas)
1 paquete de galletas Napolitanas
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura

Preparación:

Trocear el chocolate en la picadora Moulinex y reservar.
Trocear las galletas en la picadora Moulinex y reservar.
Echar en un bol los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen, a continuación añadir la mantequilla y seguir batiendo. Agregar el chocolate, las galletas y batir de nuevo.
En un molde savarin, untar de mantequilla (era uno igual que el que uso para introducir en la GM) y meter en el horno, previamente calentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo.

Y este es el resultado



Muchos

Que cosa más buena que ganas de pegarle un bocado te quedó de lujo besotes

Que buena pinta tiene tu bizcocho . Es una lastima que no lo probaras, porque están muy ricos, sobre todo cuando te encuentras un trocito de chocolate, uhmmmmmmmmmm .

Isa, seguro que estaba riquísimo ya que con esa pinta sólo puede estar para empezar y noparar de comer hasta que no quede ni una miguita

...yo creo... ...que como ya hice uno en el micro.... ..este cae en la olla....... ...tiene mucho fundamento....

Fely estuve a punto de hacerlo en la olla, pero como estaba en casa de mi madre, aproveché su horno, que dicho sea de paso, funciona mejor que el mio

Sacor lo tengo que repetir y entonces espero probarlo.

Muchos