GALLETAS BLANCO Y NEGRO

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GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Rosa el Dom Mar 15, 2009 9:38 pm

Estas galletas son un clasico entre los blogs de cocina, yo he usado la receta del blog de la cocina de auro , he seguido la receta al pie de la letra, tan solo he variado la cantidad de harina, por qué la masa estaba blandisima, aunque luego me he dado cuanta que al tener que estar en la nevera 1 hora, y yo encima la he tenido dos, habría endurecido lo suficiente para poder hacer las bolitas, aún así y todo han salido buenisimassss.


Ingredientes:
250 gr chocolate negro( postres nestle)
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
azúcar glass

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla, batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y la mezcla quede blanqueada con LA MARIPOSA PUESTA 6 min. vel.3 . Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (unos segundo a vel 3).QUITAR LA MARIPOSA.
Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. 2 o 3 veces llevando el mando al 3 ½ hasta que quede una masa homogénea .
Poner en el frigo durante 1 hora.
Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.
Precalentar el horno a 170º C y hornar durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro





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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  anto el Lun Mar 16, 2009 7:23 am

Si que están buenas estas galletas, las he hecho unas cuantas veces y siempre han sido un triunfo total babear



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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  thermomisera el Lun Mar 16, 2009 10:10 am

Que buena pinta tienen esas galletas! babear babear babear ahora mismo me comia un par de ellas con un coofe y un fumar vamos me quedaba como una reina!!!! tiri tiri tiri
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Dreamon el Lun Mar 16, 2009 11:02 am

joeeeeeeeeeee baba baba
Chocolate babear y menuda pinta !!
Esta no la veo tan dificil para mi , nonono asi que lo mismo cae , porque el choco babear es un vicio...

Os han quedado de dediez

besi
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Isita el Lun Mar 16, 2009 11:19 am

babear babear babear que pinta madre, ¿una cosita salen mucha cantidad? es que a mi niño no le gusta el chocolate, y me veo comiéndolas yo solita y no es plan.

Os han quedado dediez dediez dediez dediez

Muchos besi
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  fely el Mar Mar 17, 2009 7:21 am

hola toc-toc os pongo yo mis Afotos de las galletas. galleta que por cierto estánnnn rico rico y salen un montón ...pero se comer rápido sisisi jeje jeje jeje

besi besi abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  sabi el Dom Ago 09, 2009 6:06 pm

Pues las he hecho, mañana lunes se las llevo a mis compis de trabajo, a ver si me dan el visto bueno...



Las hice ayer por la tarde, y hoy cuando las he probado están blanditas, no me ha quedado crujiente la parte de afuera... mañana os cuento si les han gustado...
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Trusky el Lun Ago 10, 2009 9:42 am

Hace un montón de tiempo que quiero hacer estas galletas pero siempre se me olvidan a la hora de elegir.
Chicas tienen una pinta que "no se pue'aguantá". Sabi, seguro que triunfas. aplauso
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  vamosalculete el Lun Ago 10, 2009 12:12 pm

imposible ¡Hala-hala! ondia ......... snif Otra receta que tengo pendiente muro para el otoño... toc-toc toc-toc La verdad secreto es que, os han secreto quedado unos rico "currusquinos" rico con muy buena pinta alucinao . Siempre me ha gustado rico mucho esta receta.... pensar en fin, no sé maquinando si podré aguantar enfadado hasta que comience a caer la hoja..... jeje jeje jeje .

abrazo mis sol etes. guiño

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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  anto el Lun Ago 10, 2009 2:34 pm

Sabi, te han quedado estupendas rico rico rico el triunfo es seguro porque están para chuparse los dedos, así que las que las tenéis pendientes ya podéis poneros manos a la masa jiji jiji
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  fely el Lun Ago 10, 2009 6:39 pm

ya te lo decia yo........ jiji ......... secreto secreto que serian una bomba......... babear babear
bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Isita el Miér Ago 12, 2009 3:33 pm

Sabi que pinta más buena, tengo que probar pero para llevar a casa de mi madre, que a Juanma no le gusta el chocolate y sino me las como yo todas.

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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Isita el Sáb Feb 05, 2011 7:30 pm

Bueno, pues al fin cayeron, y digo bien porque ya no queda ninguna jiji las hice la semana pasada y por poco no me da tiempo a hacer la foto, que cosa más rica, tienen mucho peligro que son un vicio babear babear babear babear y menos mal que repartí y llevé a casa de mi madre.



Aquí más cerquita, no vale morder la pantalla jajaja



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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  Rosa el Dom Feb 06, 2011 1:57 pm

Ainsssss madre que buenas estan estas galletas, estan demasiado buenas para hacerlas queriendo perder peso, asi que paso, me voy brujavuela que no he visto ná babear

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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Mensaje  fely el Dom Feb 06, 2011 6:13 pm

menos mal que mi pantalla es chiquina.... jiji así no me dan tanta envidia verlas... jeje
que rico rico que son.... sisisi
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Re: GALLETAS BLANCO Y NEGRO

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