MERLUZA AL ESTILO ANDALUZ

Esta receta está cogida de la Gran Enciclopedia de la Cocina que mi madre ha tuneado para hacerla en la olla Gm. Os pongo tal y como la ha hecho ella. Deciros que yo también la he hecho ya

MERLUZA AL ESTILO ANDALUZ

Ingredientes:

1 Lomo de merluza de unos 3/4 kg.
12 avellanas
12 piñones
Miga de pan
Tomate frito
Vino blanco
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Sal

Preparación:

Echar un poco de aceite en la cubeta y poner los ajos pelados pero enteros y poner menú arroz sin tapar hasta que se doren. Sacar los ajos y hacer un majado con perejil, las avellanas y los piñones y la miga de pan mojada en un poco de vino blanco, y añadiéndole un poco de agua (este proceso como no tiene thermomix, lo hizo en la picadora).
Se echa la merluza limpia y sazonada, en la cubeta y echamos por encima el majado reservado, tapamos la olla y ponemos en menú pescado. Sale un plato

...otra receta pa la saca... ahora a puntuarla........
yo pienso hacerla mas sin....

Eso, eso puntuar que yo quiero hacerla que tiene que estar

Tiene que estar muy rico Isa se le ve muy buena pinta,y el pescadito con lo que me gusta.