Tarta de manzana al estilo USA

Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  maetiare el Jue Mar 12, 2009 6:45 pm

Tarta de manzana al estilo USA
A nosotros nos enloquecen las tartas de manzana al estilo USA , es decir bien rellenitas de manzana, con su canela, nuez moscada , azúcar..... y masa abajo y arriba ... por lo tanto una tarta bien cerradita donde la manzana se cuece en sus propios jugos y condimentos.... una verdadera delicia.

No hay cosa que más odiemos es el pedir una tarta de manzana y que te traigan una tarta donde la manzana está enseñada, por lo tanto brilla por su ausencia y llena de crema pastelera. Cuando nos ocurre ésto nos sentimos verdaderamente estafados....¡¡¡¡¡¡¡QUE HEMOS PEDIDO UNA TARTA DE MANZANA Y NO DE CREMA PASTELERA ....!!!!!!!!

Asi que ni corta ni perezosa he pensado que ahora que tengo la thermomix el hacer la masa es cuestión de segundos y la única manera de comer una verdadera tarta de manzana es hacerla yo misma en casita ..... asi que ésta es la primera vez que hago una tarta de manzana ....


Tarta de manzana al estilo USA Collage8

Ingredientes :

para la masa quebrada:


300 gr. de harina
125 gr de mantequilla
70 gr de agua
1 cta. de azúcar


para el relleno :


Manzanas
azúcar
canela
nuez moscada
zumo de 1/2 limón grande o 1 pequeño
para el remate :

1 huevo

Preparación:

cómo se hace la masa quebrada :





una vez hecha la masa quebrada colocarla envuelta en film en la nevera durante 1 hora

para realizar la masa quebrada de la manera tradicional , en el enlace que os posteo aqui abajo hay un buen paso a paso :

http://cerise.blogia.com/2006/030602-masa-quebrada-paso-a-paso-para-ana.php


Preparación de la tarta:

Tarta de manzana al estilo USA Collage

1.-Sacar la masa de la nevera y ponerla entre dos trozos de film transparente, ésto nos facilitará el estirarla con el rodillo y de paso también evitamos manchar la encimera ( truqui pillado del video de arriba ) . Engrasar con un poco de mantequilla el molde que vamos a utilizar para la tarta .


Quitar el film de la parte superior y colocar el molde boca abajo sobre la masa y con cuidado le damos la vuelta y la masa ya estará colocada en el molde, éste proceso tambien se puede hacer enrollando la masa en el rodillo y con cuidado desenrollarlo encima del molde.

Tarta de manzana al estilo USA Collage1

2.-Ajustar bien la masa al molde ayudándonos de los dedos . Cortar la masa sobrante alrededor del molde un poco por debajo del borde por la parte exterior. Recoger la masa sobrante, volver a unirla y formar una bola y reservar , pues ésta parte será la que utilizaremos para tapar la tarta.

Cortar en cuartos la manzana, quitarle el corazón , pelarla y trocear en lonchas. Colocar las manzanas en un bol grande

Tarta de manzana al estilo USA Collage2

3.-Añadirle a las manzanas una buena cantidad de azúcar , canela al gusto, un toque de nuez moscada

Tarta de manzana al estilo USA Collage3

4.- Añadirle el zumo de limón, mezclar bien todo para que se cubra de manera homogénea. (mejor usar las manos para ello, por supuesto bien limpias)

Echar el preparado de manzana sobre la masa , repartirlo bien por toda la superficie .

Tarta de manzana al estilo USA Collage4

5.-Añadirle unos trocitos pequeños de mantequilla ( yo he puesto la que me ha sobrado de untar el molde ).

Estiramos la masa sobrante hasta conseguir el tamaño adecuado para tapar la tarta, Enrollarla con cuidado en el rodillo

Tarta de manzana al estilo USA Collage5

6.- Con cuidado colocar la masa encima de la tarta. Unir los bordes de forma artística ( como comprobaréis a mi se me ha dado fatal ). Cuando la tarta esté bien cerrada , hacerle al medio un corte en forma de cruz y abrirlo un poco.

Tarta de manzana al estilo USA Collage6

7.-Batir un huevo y pintar con él toda la superficie de la tarta. Por último espolvorear con un poco de azúcar, ésto le dará un toque crujiente a la masa una vez cocinada.

Tarta de manzana al estilo USA Collage7

8.-Poner al horno precalentado a 180 ºC entre 30 y 40 minutos , (ésto último es orientativo todo dependerá del horno). Ir vigilando y cuando veaís que está dorado , estará listo.
maetiare
maetiare

Cantidad de envíos : 499
Edad : 56
Localización : Valencia
Fecha de inscripción : 12/03/2009

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  thermomisera el Vie Mar 13, 2009 10:46 am

Maetiare, menudo paso Afotos a paso Afotos que nos has puesto!!!! aplauso im-presionante! ( que son dos palabras! jiji jiji jiji ) y la tarta de manzana quedò de lujo oleee oleee tienes toda la razon, que cuando pides tarta de manzana te traen lo que más se parezca a eso! pero no, enfadado no, enfadado no, enfadado no y enfadado no, ya sabemos lo que es realmente una tarta de manzana...lo has demostrado!!! la receta es de dediez dediez dediez
thermomisera
thermomisera

Cantidad de envíos : 1592
Edad : 52
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  campusina el Jue Mar 19, 2009 7:57 am

Bruja Bruja Bruja Bruja Bruja Bruja Bruja
Voy a hacerla ahora mismo .
Desde luego hija que explicacion mas fantastica , esta tarde que viene mi hija y su novio a tomar un cafe para celebrar el dia del padre jiji , les dejare pasmaos .
jeje
Pondre fotos de lo que salga .
un besito y que paseis un buen dia . beso
campusina
campusina

Cantidad de envíos : 207
Edad : 62
Localización : Levante
Fecha de inscripción : 15/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  Rosa el Jue Mar 19, 2009 8:08 am

Maetiare está se me había pasao, que buena pinta por diossssssssss babear , pues to voy ha hacerla, pero con un poco de crema en el relleno, es que me encanta la tarta de manzana con crema hija mia jajajaja .
Un besazo beso y gracias por esta estupenda receta y el paso a paso oleee oleee

_________________
Visita mi blog: Tarta de manzana al estilo USA Ftllll
Tarta de manzana al estilo USA K2ld9s
Rosa
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 51
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  vamosalculete el Jue Mar 19, 2009 9:41 am

quevengueza quevengueza quevengueza La tengo pendiente aún haha haha haha , pero la tengo que amasar hacer pronto sisisi sisisi sisisi .

He oido telefono y leído leer maravillas sobre esta tarta y, la verdad, es que viendo ondia tu paso correr a paso correr y el resultado Afotos del mismo, imposible no me extraña imposible .

Se ve con muy buena presencia dediez dediez dediez , vamos que, casi, hasta huelo abrazo el aroma, enfadada ¡seré masoca! enfadado ...... juas juas juas .

Un lujo, maetiare, un lujo de tarta....... rico rico rico ....... babear babear babear ........ aplauso aplauso aplauso .

abrazo mis sol etes. guiño

_________________
"Los que valen, cocinan; los que no, friegan."

Julián Barnes (El perfeccionista en la cocina).

"En cada historia de éxito hay alguien que tomó decisiones valientes" Peter Drucker

Tarta de manzana al estilo USA 2vrz97k
vamosalculete
vamosalculete

Cantidad de envíos : 707
Edad : 51
Localización : ......en una aldea asturiana....
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Mi Tartusa , o sea Tarta de manzana estilo U S A .

Mensaje  campusina el Jue Mar 19, 2009 12:23 pm

Hola de nuevo nenicas . Afotos Afotos
Aqui estoy como las balas brujavuela , a poner unas fotos de mi Tartusa de manzana ,el nombre lo he maqueado un poco , por que a si me resulta mas comodo .
esta es la tercera vez que intento subir las fotos , no se si podre , ya estoy medio lerele .
ya voyyyyyyyyyyyyy


Tarta de manzana al estilo USA 90a8zlTarta de manzana al estilo USA 358xax1

No se si saldra , pero si no pues mañana lo vuelvo a intentar .
beso beso
campusina
campusina

Cantidad de envíos : 207
Edad : 62
Localización : Levante
Fecha de inscripción : 15/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  Isita el Jue Mar 19, 2009 2:42 pm

ondia ondia ondia ondia ondia ondia Maetiare por ese magnifico paso a paso dediez dediez dediez dediez que te entran unas ganas de ponerte a hacerla, ésta me la apunto que con tus explicaciones no creo que se me resita.

Campusina te ha quedado dediez dediez se ven perfectamente las fotos, ya nos dirás la impresión de tu hija y su novio.

Muchos besi

_________________
Tarta de manzana al estilo USA 14uf2o5
Tarta de manzana al estilo USA 08391


http://cocinandoconisita.blogspot.com/
Isita
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 62
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  maetiare el Jue Mar 19, 2009 5:03 pm

animaros chicas que seguro os va a gustar .... sisisi sisisi sisisi . ya hace tiempo que la hice y la verdad es que al volver a postearla me ha dado el antojo rico asi que ésta vuelve a caer este finde jiji jiji a pesar de que se supone que me he puesto a dieta pataleta pataleta pataleta

campusina te ha quedado ok10 nada más falta una Afotos del corte aplauso aplauso
maetiare
maetiare

Cantidad de envíos : 499
Edad : 56
Localización : Valencia
Fecha de inscripción : 12/03/2009

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  campusina el Vie Mar 20, 2009 6:10 am

Maetiare , bonica me fue imposible lo de hacerle fotos al corte de la tarta , tu no sabes son unos buitres y no que do ni una chispa .
Nos gusto a todos y merece la pena hacerla .
sois unos sole sole
La volvere ha hacer y entoces si le hare el reportaje fotografico yo sola en casa , sin que me esten sobrevolando mis niños y novio de mi hija .
un beso a tod@s beso
campusina
campusina

Cantidad de envíos : 207
Edad : 62
Localización : Levante
Fecha de inscripción : 15/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Tarta de manzana al estilo USA Empty Re: Tarta de manzana al estilo USA

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.