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Mensaje  Isita el Sáb Ago 29, 2009 4:48 pm

Esta receta desde que se la vi a Vamosalculete que tiene un magnifico paso a paso en su blog, tenía ganas de hacerlo y hoy por fin y antes de que se me pudieran estropear los higos o terminar por comermelos, me dispuse a hacerla.


Ingredientes:

460 g. de higos
80 g. de fructosa
1 limón
2 cucharadas de Brandy

Preparación:


Lavar muy bien los higos.
Echar los higos troceados en el vaso, la fructosa, el limón bien pelado y sin pepitas, el brandy y batir unos segundos en velocidad 5, hasta que esté a vuestro gusto, a continuación programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Acabado el tiempo le he echado una cucharadita rasa de espesante y he programado 3 minutos, Varoma, velocidad 1, después echar en los tarros, una vez esterilizados y poner boca abajo para hacer el vacío. Me han salido un tarro grande y medio pequeñito


Y la Afotos del resultado.

MERMELADA DE HIGOS Ru4mc6

Os pongo la Afotos de la fructosa que he utilizado

MERMELADA DE HIGOS Awx5af

Muchos besi

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Mensaje  fely el Dom Ago 30, 2009 1:31 pm

Isa esta mermelada tiene una pintaaaaaaaa.... babear babear
yo tengo una receta diferente....cuando la haga Bruja este año os la pongo... Afotos
abrazo abrazo bexin bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo bexin bexin baila2 baila2 baila2

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  anto el Dom Ago 30, 2009 2:53 pm

No he probado esta mermelada pero con la pinta que tiene babear babear babear seguro que está rico rico rico gracias Isa por la receta y ya veo que te estás especializando en las mermeladas guiño beso
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Mensaje  thermomisera el Lun Ago 31, 2009 11:29 am

Pues a mí los higos....como que no! nonono pero viendo la pintaza de esa mermelada rico ..... me lo estoy pensando pensar ....me encanta la textura que queda! babear muy buena Isita! aplauso aplauso besi

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