Rosquillas tontas y listas

ROSQUILLAS TONTAS
(para 40 unidades)

INGREDIENTES

5 huevos
150 g de azúcar
200 g de aceite de girasol
30 g de licor de anís dulce
20 g de anís en grano
400 g de harina de repostería
1 huevo batido para pintar

PREPARACIÓN

Coloque la mariposa en la cuchillas, ponga los huevos con el azúcar y programe 10 min., vel 4.
Agregue el aceite, el licor, los anises y mezcle 5 seg., vel 2. Quite la mariposa.
Incorpore la harina y programe 30 seg., vel 6.
Después amase programando 5 min., vaso cerrado, vel Espiga. La masa tiene que quedar blanda, pero que se pueda manejar con las manos. Deje reposar 15 min.
Precaliente el horno a 180º.
Con las manos aceitadas, haga bolas de 30 g aprox., y forme las rosquillas introduciendo los dedos en el centro para darles forma. Colóquelas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y píntelas con huevo batido.
Hornee 12 min. aprox.

ROSQUILLAS LISTAS:

Estas mismas rosquillas se convierten en listas mojándolas en jarabe caliente y bañándolas con glaseado blanco de anís.
Sumerja cada rosquilla en el jarabe caliente, coloque en una rejilla y deje secar. Luego bañe la mitad superior con el glaseado blanco de anís y deje secar.
Jarabe: Ponga en el vaso 500 g de agua y 150 de azúcar y programe 7 min., 100º, vel 2.
Glaseado blanco de anís: Pulverice 150 g de azúcar programando 20 seg., vel progresiva 5-10. Con la espátula baje bien los restos de las paredes, agregue 2 claras y 1 cucharada de zumo de limón, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 3 min., vel 4. Por el bocal, con la máquina en marcha en vel 3, vierta 1 cucharada de agua y 1
cucharada de licor de anís.

Rosa vas a tener que repartir las listas conmigo porque yo también las quiero

Pues yo me pido de las dos, de una vez me como la tonta y después la lista porque con esa pinta no hay quien se resista.

Muchos

Parecen sacadas de una pasteleria,guardame una

¿De verdad has podido hacerlas con sólo 400 gr. de harina? Yo las hice y tuve que añadir bastante más. Ayer probé de nuevo y puse 600 gr. de harina y la masa se podía trabajar, pero con 400 era imposible.
Por cierto, riquuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiísimas

Pues yo creo que sí pero hace tiempo que las hice y ahora mismo no pondría la mano en el fuego. Pero creo que sí fue así. Para manejarla me mojo las manos con aceite y se trabaja bien.

Esta receta me la habia perdido yooooooooooooooooooooo!!!! pero como soy asi!!!! vaya pinta que tienen!!!!! trusky por compartirla!!