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Tarta de Hojaldre con Fresas

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Mensaje  MAMU el Miér Mar 25, 2009 12:23 pm

No he descubierto nada, ya me gustaría ser tan imaginativa ya!! pero esto es lo que salió de una tarta que pretendía ser de manzana y quedo en fresas jiji jiji

Cuando fui a la nevera a por las manzanas solo me quedaba una y como tenia un porrón de fresas, pues ale, con lo que había jeje


tarta de hojaldre y fresas - Tarta de Hojaldre con Fresas TARTA+FRESAS+DE+HOJALDRE+PRESENTACION

tarta de hojaldre y fresas - Tarta de Hojaldre con Fresas Collage+FRESAS+HOJALDRE

Ingredientes:

Una plancha de hojaldre fresco, en mi caso de la marca Nestlé
Fresas (las que admita)
1 clara de huevo


Para la crema pastelera:
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de esencia e vainilla
3 cucharadas de Ron
30gr. de mantequilla


Elaboración:
Extender la masa de hojaldre en el molde desmontable redondo. Colocarla bien y pinchar el hojaldre. Cubrirlo todo con papel aluminio y ponerlo al horno durante unos 15 mint, a 180º arriba y abajo (el mio con aire).
Una vez hecho, pintar el fondo y las paredes con la clara un poco batida y volver a meter en el horno unos 3 minut más, de esta forma la clara hace una capa que no dejará que la crema lo humedezca y se ablande.
Mientras tanto, haced la crema pastelera:
Poned todos los ingredientes excepto la mantequilla y programar 10 segundos, velocidad 3. Colocar la mariposa y programar 10 minutos, temperatura 90º velocidad. 2. Cuando acabe, agregar la mantequilla y programar 20 segundos a velocidad 1 1/2 hasta que veáis que la mantequilla se ha disuelto. Dejar enfriar un poco pero utilizándola templada para que sea más cómoda de extender. Echar la crema sobre la placa de hojaldre sin que rebose los bordes del hojaldre.
Cortad las fresas y ponerlas encima de la crema pastelera.
Después bañar con un almíbar para que quede brillante (cada una como quiera hacerlo, en mi caso era de un sobrecito especial para estas cosas que compré en Mallorca)


Esta receta de crema pastelera se la vi en MR a lodisa, que a su vez se la vio a cane, jejejejejej esto es un sin parar de copiar unas de otras.
Gracias chicas, muackssssss, muacksssssss

MAMU

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Mensaje  Jana el Miér Mar 25, 2009 1:00 pm

Mamu guapa vaya pinta, tiene todos los ingredientes que me privan; las fresas, el hojaldre, la leche condensada, ........., ufff babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear babear

Te ha quedado dediez dediez dediez dediez dediez

Me la guardo para cuando tenga una tregua en la dieta jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja


gracias gracias gracias


beso
Jana
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Mensaje  Isita el Miér Mar 25, 2009 1:12 pm

baba baba baba baba Caray Mamu, vaya tarta oleee oleee oleee que rica, babear babear babear

Muchos besi

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Mensaje  Rosa el Miér Mar 25, 2009 4:15 pm

Por que no me cerrais este post por diossssssssssssssssss????????? madre de dios que pintaaaaa babear babear babear Mamu que sepas que voy a nominarte pa meterte en el cuarto oscuro sisisi sisisi

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Mensaje  anto el Miér Mar 25, 2009 5:37 pm

Pero que tarta más rica te ha quedado babear babear y eso que es improvisada que si la haces con premeditación y alevosía sería la ......... besi besi besi
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Mensaje  MAMU el Dom Mar 29, 2009 1:13 pm

Rosa escribió:Por que no me cerrais este post por diossssssssssssssssss????????? madre de dios que pintaaaaa babear babear babear Mamu que sepas que voy a nominarte pa meterte en el cuarto oscuro sisisi sisisi

Cuarto oscuro?? pos avisame con tiempo pa meter a más gente jeje jeje jeje

MAMU

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Mensaje  chero el Dom Mar 29, 2009 2:09 pm

Rosa yo te ayudo acabais conmigo se ve todo tan rico que....... beso
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Mensaje  fely el Dom Mar 29, 2009 2:30 pm

pues yo voy de cabeza....pero a comerla.... jiji jiji que limonar...que fresas.. babear babear babear oleee
bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Djali el Dom Mar 29, 2009 3:11 pm

Te ha quedado estupenda, Mamu aplauso aplauso aplauso aplauso babear dediez dediez Te quito un cachito besi
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Mensaje  divaem el Vie Abr 24, 2009 8:10 pm

Solo decir que espectacular me esta quedando muy bien,gracias por ese pedazo de cuarto de libra de receta.

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