tarta de fresas gelatina y nata

hoy nos comimos esta tarta.... que aunque la veais muy larga, no lo es tanta y al final merece la pena

Ingredienetes:
½ k de fresas.
250 de queso philadelphia o marcaspone (yo le puse mascarpone)
250 gr de nata liquida.
100 gr de azúcar.
2 sobres de gelatina de fresa.
900gr de agua.

Para la plancha de bizcocho:
(Con esto salen dos planchas)
120 gr de azúcar, 4 huevos, 120 g de harina, una pizca de sal.

Lavar las fresas cortarlas longitudinalmente y forrar el fondo de un molde (yo use uno de pirex).

Poner en el vaso 450 gr de agua programar 10 mn, varoma, vel 1. Añadir los sobres de gelatina y programar 1 mn, varoma, vl 2. Incorporar el resto del agua y programar 1 mn vel 2 sin temperatura. Echar sobre las fresas, que las cubra pero que no floten. Meterlo en la nevera hasta que cuaje (dejar en un cazo el resto de la gelatina).

Para la crema de nata y queso:
Poner as cuchillas en el vaso, que estará muy frío echar la nata batir vel 3 con cuidado no se pase y agregarle el azúcar, cuando este montada, echarle el queso y batir unos segundos en vel 3

Para el bizcocho:
Poner la mariposa en las cuchillas, echar el azúcar y los huevos y programar 6 mn, 37º, vel 3 ½ , cuando termine, volver a programar otros 6 mn misma vel sin temperatura. Añadir la harina y la pizca de sal y mezclar unos seg, vel 3. Quitar la mariposa y terminar de mezclar con cuidado. Poner la masa en unas bandejas y meter al horno precalentado a 180º unos 10 mn.(yo metí primero una y luego la otra).
Cuando la gelatina este solidificada poner una plancha del bizcocho (cortada a la medida del molde) encima y remojarla con gelatina

echar la crema de nata y queso y unas fresa hundidas en la nata.

Poner otra plancha de bizcocho, presionar bien para que quede compacto y echar el resto de la gelatina. Meter en la nevera.

Cuando esté bien cuaja y a la hora de desmoldar, poner el molde sobre agua caliente unos segundos.

os aseguro que está de vicio

Claro que tiene que estar de vicio es que con esa pinta, no me extraña, tiene que estar riquísima uhmmmm

Fely no paras yo quiero una porción, si es que queda.

Muchos besos

Felyyyyyy, po dio que pinta más buena ¿Por que no me adoptas?

Es que todo lo que lleve fresas me trae loca



Besotes guapa!!

Rosa escribió:Cabronaaaaaaaaaaaaaaaaa asi te den diarreasssssssssss y luego te metes conmigoooooo.
Que sepas que otra que te apunto para el mes de agosto .
Te odiooooooooooooo que lo sepassssssssssssssss y otra cosaaaaaaaaaaa aqui hace mucho

yo tambien te quierooo

que buena cara y que rica