Thermomixeros y otras recetas
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cuajada fresca

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Mensaje  cantabrona el Dom Mar 08, 2009 5:47 pm

cuajada fresca Rt1e3c


1 litro de leche fresca entera ( de las que caducan en unos dias. no vale leche pasteurizada)
40 gr de leche en polvo
1/4 cucharadita de cuajo en polvo

poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 seg en vel 4
Programar 3m, 80º vel 2
Ponerlo en vasitos y dejar enfriar tapados con papl film ( yo no lo hice), y una vez enfriados meterlos a la nevera.

beso beso beso beso beso
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Mensaje  macorla el Dom Mar 08, 2009 6:37 pm

¡¡ qué buena pinta!!

¿dónde se compra el cuajo?? baba
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Mensaje  anto el Dom Mar 08, 2009 7:02 pm

Macorla, yo lo compro en la farmacia, no sé si lo venderan en otros sitios. :flower:
Canta, muy rica la cuajada, la he hecho sin TMX (cuando no la tenía) pero ahora ya se como la voy a hacer gracias
anto
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Mensaje  thermomisera el Lun Mar 09, 2009 11:34 am

gracias por la receta! no sabia que se pudiera hacer en la th! gracias
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Mensaje  vsj el Jue Feb 11, 2010 5:05 pm

Hola chicas!!!
No se me cuaja!!! No se si será por la leche, pero creo que no, porque la que he utilizado es la fresca de botella, de la sección de refrigerados, aunque en todas, además de fresca pone pasteurizada .......
Y en solo 3 minutos????
Ya he estropeado 3 litros de leche... que pena!!!!
Un saludo

vsj

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Mensaje  Isita el Jue Feb 11, 2010 5:31 pm

vsj escribió:Hola chicas!!!
No se me cuaja!!! No se si será por la leche, pero creo que no, porque la que he utilizado es la fresca de botella, de la sección de refrigerados, aunque en todas, además de fresca pone pasteurizada .......
Y en solo 3 minutos????
Ya he estropeado 3 litros de leche... que pena!!!!
Un saludo

hola , no te puedo ayudar en esta receta porque no me gusta la cuajada, bueno ni las cosas que saben a leche jiji , pero por lo que he leido en la receta de Cantabrona, No sirve la leche pasteurizada, así que debe ser eso por lo que no te sale. Es posible que en el supermercado al que ella va existan otros tipos de leche que eso suele pasar en cada provincia parece que ponen cosas distintas pensar
Haber si entra ella y te puede indicar mejor.

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cuajada fresca Empty MUCHAS GRACIAS!!!

Mensaje  vsj el Jue Feb 11, 2010 7:37 pm

Debe ser lo que me dices, mañana iré al Hipercor, que allí parece que tienen bastante variedad normalmente, a ver si acaso...
En fin, con las ganas que tengo de comerme una cuajada y un buen queso fresco, y no de esos comprados que no saben a ná, y creo que me voy a quedar con las ganas....
A ver si tengo suerte mañana.
Muchas gracias guapa!!!

Un saludo
PD. el sabado voy a la clase de fondant, ya te contaré.....

vsj

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Mensaje  Isita el Jue Feb 11, 2010 9:10 pm

vsj escribió:Debe ser lo que me dices, mañana iré al Hipercor, que allí parece que tienen bastante variedad normalmente, a ver si acaso...
En fin, con las ganas que tengo de comerme una cuajada y un buen queso fresco, y no de esos comprados que no saben a ná, y creo que me voy a quedar con las ganas....
A ver si tengo suerte mañana.
Muchas gracias guapa!!!

Un saludo
PD. el sabado voy a la clase de fondant, ya te contaré.....

Yo también voy a un curso de fondant, lástima que no sea en la misma provincia y conocernos. De cualquier forma ya intercambiaremos impresiones.

Muchos besi

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Mensaje  vamosalculete el Jue Feb 18, 2010 9:28 am

toc-toc toc-toc toc-toc Canta, baila2 me encanta baila2 la cuajada babear babear babear así que, en cuanto vea ondia la leche en el super y compre ahorro el cuajo la preparo, pensar aunque igual me acerco al mercado de "El Fontán", me da pensar que allí hay un punto de esos que te venden la leche fresca y entera...uuuuuuummmmmm... correr "p´llá" imposible que me voy correr correr ...¡Uy!, primero mejor me voy a secador lavardientes lavar perdon ... jajaja jajaja jajaja


abrazo mis sol etes. bye

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