BOLLO FLOR

Esta receta la he sacado del blog de Eva Ma petite boulangerie
Ella lo hizo con la panificadora , y yo la adapté a mi manera para hacer la masa con la thermomix.
Gracias Eva por la receta



Para la masa

500g harina de fuerza
70g azúcar glacé
90g mantequilla en pomada
120ml leche templada
3 huevos
3g sal (media cucharadita)
1 sobre de levadura de panadería Maizena

Para decorar:

50g almendra granulada
Pepitas de chicolate
1 huevo para pintar el brioche
Azúcar

Preparación:

Agregamos la leche y la mantequilla en punto pomada , y programamos 1min. tem.37º vel.2, incorporar los 3 huevos y el azúcar glasse y mezclar unos seg.vel.5 sin tem. , anadir la sal, harina y levadura en este horden y amasar 4 min. vel. espiga
Embadurnarse las manos con aceite y sacar la masa del vaso, hacer bolas más o menos del mismo peso , y una vez relleno el contorno hacer con el resto una bola y colocar en el centro, tal como decía Eva en su blog , esto lo hice ayudandome de un molde desmoldable solo con el circulo , quiatando la base, y una vez formado retirarndolo y dejarlo levar 1 hora y media lejos de corrientes , pasado este tiempo, pintar con huevo y decorar al gusto, yo lo hice con granulado de almendra y pepitas de chocolate .
Precalentar el horno a 200º y cuando metamos el bollo bajar a 180º , hornear durante 15 min.aproximadamente, como ya sabemos cada horno es un mundo .
Ahora si lo quereis comer con un buen chocolate caliente, o como lo comió mi prima en su dia, acompañado de chocolate caliente y mermelada de naranja , eso os lo dejo a vuestro gusto

Rosa, menuda adaptación a copiar se ha dicho.

Muchos

dameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
que estoy con una cafe bebio desde las 8 la mañanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


Joe que pinta y encima nos pone la fotito con el chocolatito y estara ella detras de la pantalla de su PC asi , y las demas con el en los "carcañales" osease los tobillos en mi tierra

Mala pecoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! que lo paso fatal con esta recetaaaaaaaaaaa me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa

Rosaaaaa, este bollo flor tiene que estar más que rico vaya presencia y ya con el chocolate ni te cuento y lo hago prontito.

rosaaaaaaaaa quiero unooooooooooooo...acuerdate que yo...SOY...ESA....

Niñas pues hacedlo que se hace en ná .

rosaaaaaaaaa grito grito quiero unooooooooooooo...acuerdate que yo...SOY...ESA.... partirse partirse partirse partirse partirse

De eso ná, tu eres mi amolllll Y YO SOY ESA es mi Merceditas que lo sepas

pues esta receta me la copio ya porque tiene una pintaaaaa Rosa