Pastel libanes de naranja y almendra

**Rosa** Lun Feb 14, 2011 2:54 pm

ESte pastel lo ví hace unos días en el blog de una paisana mia, link

Dit y fet , fue amor a primera vista, y me dije que no podía tardar mucho en hacerlo.
Tenía pensado hacerlo para una cena que tengo el sabado en casa, pero he pensado que podía ir haciendo boca haciendo dos mini para hoy y dicho y hecho (justo así se llama el blog de Maria Jose dit (dicho) y fet ( y hecho).
Espero os guste, en casa nos hemos comido de postre una de las dos que he hecho y nos a encantado.
La unica variación que le he hecho a la receta os las pongo entre parentesis.

Ingredientes:
2 naranjas grandes (2 mandarinas pequeñas 1 de ellas con piel)
6 huevos (2 huevos pequeños, para la próxima solo 1 grande)
250 g de almendras picadas (63 gr.)
250 g de azucar (63 gr.)
1 sobre de levadura (3,5 gr.)
Mantequilla i harina para el molde

Preparación:
Lavar las naranjas, pelarlas y ponerlas en un cazo cubriéndolas con agua.
Cocerlas a fuego suave durante 2 horas (añadiendo más agua a medida que la necesiten).
Sacarlas con una espumadera, cortarlas, retirar las semillas y triturarlas con la batidora.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina.
Calentar el horno a 180º.
Batir los huevos en un recipiente grande y añadir los otros ingredientes.
Remover todo muy bien con una espátula y verter la masa en el molde.
Hornear durante una hora aproximadamente y dejar enfriar en el molde.
Sacar del molde y decorar con rodajas de naranjas previamente hervidas en agua y azúcar (Yo lo he adornado con hilos de chocolate negro fundico, tanto la tarta como la naranja).

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**Isita** Lun Feb 14, 2011 3:33 pm

Rosa que pinta más rica, dediez: dediez

me quedo con el de forma de corazón por aquello de que tiene el chocolatito por encima.

Muchos besi

MERCEDES Lun Feb 14, 2011 4:11 pm

GUAPAAAAAAAA quien se va a comer el pastelitooooooo, je jej jajaja

¡¡¡ FELIZ DIA DE LOS ENAMORADOSSSSSSSSSSS A TODAS beso

!!!!

Y tu Rosa sigue asi y perder no perdere pero me pondre de un simpaticooooo jiji

**fely** Lun Feb 14, 2011 11:28 pm

hay madre....que me da un payá..... babear

deliciosas aplauso

**thermomisera** Mar Feb 15, 2011 9:29 am

Que buenisimo!!! dediez

Rosa jamia, para un poquito, que no te pillo! beso

MERCEDES Mar Feb 15, 2011 2:54 pm

MERCEDES escribió: GUAPAAAAAAAA quien se va a comer el pastelitooooooo, je jej

¡¡¡ FELIZ DIA DE LOS ENAMORADOSSSSSSSSSSS A TODAS !!!!

Y tu Rosa sigue asi y perder no perdere pero me pondre de un simpaticooooo

Querida prima..quiero decirte con todo el cariño que sabes que te tengo que hoy despues de la cenita enamoraosssss soy un kilito mas gordita pero muuuuucho massssssssss simpaticaaaaaaaaaaaaaa jajaja