BOMBONES DE SALMÓN Y DE JAMÓN

esta receta es del libro susurros
INGREDIENTES
Para los de salmón:
1 paquete de salmón ahumado
1 tarrina de queso de untar finas hierbas
3 anchoas
Pipas peladas (1 puñadito)
1 bote pequeñito de olivas verdes
6 pepinillos
Para los de jamón:
1 paquete de jamón serrano
6 dátiles
5 nueces
Mahonesa
1 trufa
Picar todos los ingredientes de los bombones de salmón en el vaso del
Thermomix menos el salmón durante unos segundos en velocidad 4.
Con el salmón rellenar unas cubiteras redondas de silicona y Añadir la mezcla
obtenida. Cerrar y al congelador. Una vez congelados, desmoldar. Se pueden
meter en una bolsa, congelar y gastar cuando se quiera.
Los de jamón se harían de la misma manera.

Pues yo seguí la receta de Rosa que os pongo a continuación.

BOMBONES SALADOS DE JAMÓN Y SALMÓN
Ingredientes bombones de jamón.

1 Tarrina Queso crema (filadelphia)
1/2 Cucharada de Ajo en polvo
Lonchas de jamón serrano
30gr Nueces a trocitos.

Ingredientes bombones de salmón:

1 tarrina de queso crema finas hiebas (San millan)
30 gr Nueces picadas.
2 palillos de cebollino picado
Gotitas de zumo de limón

Preparación:

Para los dos tipos de bombones salados.

Poner en la thermomix las nueces y trocear 4 seg, vel, 3.( si no se tiene la thermomix, picar a cuchillo y mezclar el resto de ingredientes)
Mezclar los ingredientes restantes.
Pincelar de aceite todos los agujeros de una cubitera de silicona, forrar de uno en uno con jamón o salmón desún sea y dejar que sobresalgan trozos de las lonchas, con una cucharita pequeña rellenar los agujeros y cerrar con los picos de jamón o salmón.
Meter al congelador al menos 4 horas antes de consumirlos, yo los hice el día antes y los saque 1 hora antes de consumirlos, a los 30 min, desmoldar con cuidado y colocar donde se vaya a servir, quedan muy bien cucharitas de degustación.

Os pongo las





Muchos

He sacado la receta de este blog, aunque la he modificado un poco

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008/07/bombones-de-salmn-rellenos-de-queso.html


INGREDIENTES PARA DOCE BOMBONES:

- 6 LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO
-QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA (con una tarrina tienes para 20 bombones)
-75 GRAMOS DE NUECES
-DÁTILES ( le pongo ½ paquete de los que venden en Mercadona sin hueso)
-UNA GOTITA DE ACEITE (para untar las cubiteras)

ELABORACIÓN:

SE TROCEAN LOS DÁTILES UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 5, A CONTINUACIÓN SE AÑADEN LAS NUECES Y SE TROCEAN EN VELOCIDAD 4 UNOS SEGUNDOS. POR ÚLTIMO SE AÑADE EL QUESO Y SE MEZCLA UNOS SEGUNDOS CON LOS DATILES Y NUECES.


Están riquísimos, además se pueden hacer de un día para otro y quedan muy bonitos.

este año he vuelto a hacerlos

Chicas, os han quedado a todas unos bombones de vaya pinta que tienen sois unas artistas, ahhhhh y las presentaciones estupendas

Que ricos estos bombones y que pinta que tienen, os han quedado preciosos...
Los de jamón aún no los he hecho, pero vamos, seguro que caen prontito...
Feliz Año a tod@s!!!