enrollados de atina

esta receta como su nombre dice es de atina de mr
http://recetas.mundorecetas.com/receta14275-ENROLLADOS-DE-ATINA-TMX-.html&232
Ingredientes:
25 grs. levadura panadero
125 grs. mantequilla
200 ml. leche
85 grs. azucar
1 cda. azucar vainillada
2 huevos
550 grs
Para pintar, mantequilla derretida y azúcar
Instrucciones:
Poner la mantequilla y la leche 3 m. 40º, v. 1, añadir la levadura y mezclar unos se. v. 5
Añadirle el azúcar y el de vainilla, los huevos y la harina en dos tandas, unos seg. a vel. 5
después de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. ( cada vez que se pone la harina) después 3 m. vel espiga.
Dejar levar dentro del hasta que salga por el bocal.
Retirar del vaso y dar la forma deseada, colocar en la bandeja del horno con papel vegetal y dejar levar hasta que doble su volumen. Precalentar el horno a 250º y cocinar 5 min. Cuando estén pincelar con la mantequilla derretida y con virutas de chocolate y azúcar. receta de atina

Otra recuperadaaaaaaaaaaaaaaa que tenia pendiente

Esta es todo un clasico!!!!! que bien otra vez está entre nosotros!!!!

Aquí os dejo yo también mis . Por aquellos entonces estába empezando y no les puse el nombre, pero las hice yo, ehhhhhhh

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Y ahora, quién pone el

Estos los he hecho unas cuantas veces, pero solo he encontrado una foto aunque sé que hice más pero bueno, para muestra un boton

yo también los hice Aquí podéis ver mi



Muchos

Otra que también hizo los enrollados y os aseguro que salen riquíiiiiisimos

Vaya veo que solo falto yo, prometo hacerlos cuándo tenga un huequín, porque la verdad es que os han salido genial!! no me puedo resistir a probarlos

pues ......aquí los teneis, buenísimos sí señor

Esta receta muchas de vosotras la conoceis de sobra. En mi casa es un clásico ya que la hago muchas veces!

Es una receta de mi buena amiga malagueña Atina, del foro de MR.

ENROLLADOS AZUCARADOS







Ingredientes:
* 25 grs. levadura prensada
* 125 grs. mantequilla o margarina
* 200 ml. leche
* 85 grs. azucar
* 1 cda. azucar vainillada
* 2 huevos
* 9 cubiletes de harina ( aprox. 550 grs. )

Para "pintar":

* mantequilla derritida
* azucar

Instrucciones:
Thermomix:

1. Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1
2. Añadir la levadura y mezclar unos segundo a vel. 5.
3. Añadirle los azucares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5,
despues de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos.
A continuacion se pone 3 min. vel espiga.
4. Dejar levar en el vaso hasta que se sale por el bocal. Es una masa muy blanda y un poco dificil de manejar.
5. Sacar a la mesa de trabajo previamente enharinado y amasar de nuevo. Darle forma y ponerlos en una bandeja del horno con papel vegetal.
Tapar con un trapo de cocina ( limpio ji ji ji ) y deja levar hasta doblar el volumen.
6. Hornear en horno precalentado a 250º, 5 minutos.
7. Pinta los enrollados recien sacados del hornos y en caliente con la mantequilla derritida y rebosar en azucar.
Dejar enfriar en una rejilla.

Para que veáis como darle la forma (foto que puso cane para que nos hiciesemos una idea)


Yo los he hecho en varias ocasiones y aseguro que están buenissssimosssssssss

Como salen bastantes, se congelan y cuando se vayan a utilizar, se sacan les dais un golpe de horno o micro y listo

Aquí os pongo el enlace a la receta que subio Atina al recetario:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... al-.html&2

Bon profit!!

Joer Mamu que RICOS son idealea para las dietas , tu como no tienes ese problema, pos toma bollitossssssssss

Yo quiero probarlos

guapa.

que pinta mas rica susana para mojar y en el tema de las fotos no te puedo decir nada soy una completa negada para eso pero los bollitos estan de pecar

Supones escribió:
Enrollados azucarados
Ingredientes:
25 grs. de levadura prensada
125 grs. de mantequilla o margarina
200 ml. de leche
85 grs. de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillada
2 huevos
550 gramos de harina.

Para ''pintar''
Mantequilla derretida y azúcar.

Preparación:
1.Poner la mantequilla con la leche 3 minutos, 40º velocidad 1.
2. Añadir la levadura y mezclar unos segundos a velocidad 5.
3. Añadirle los azúcares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a velocidad 5, depués de poner la otra mitad de la harina y volver a mezclar a velocidad 5 otros cuantos segundos. A continuación programar 3 minutos a velocidad espiga.
4. Dejar levar en el vaso hasta que se salga por el bocal.
5. Sacar a la mesa enharinada y amasar de nuevo. Darle forma y poner en la bandeja del horno con papel vegetal. Tapar con paño limpio y dejar levar de nuevo hasta que doble el volumen.
6. Hornear en horno precalentado a 250º unos 5 minutos.
7. Recién sacados pintar con la mantequilla derretida y rebosar de azúcar. Dejar enfriar en rejilla.


Nota: la forma de hacer estos enrollados es dividir la masa en porciones. Estirar estas porciones con las manos como si fuera plastilina. Doblar, enrollar y dar la forma de ''8''.
Espero que las fotos ilustren un poco.

Dándoles forma...


Ya enrollados..


Tapados con el paño limpio a la espera que leven...


Ya terminados...

Los enrrollaos muy bien enrrollaos..... tienen que estar muy ricos
Y en lo referente a las fotos,te quedan grandes por que no las redimensionaste. Cuando las vas a subir desd el tinipic te da la opción de poner el tamaño.pero para que lo entiendas mejor te vas al tutorial que puso rosa tutorial paraponer fotos de forma rápida y facil ya verás como lo entiendes.

Estos enrrollados los hice el miercoles, para estar entretenida a la hora del partido.

Casi cada fin de semana vienen mi hermano cuñada y mi sobrinillo de dos añitos y cuatro meses, y es una gozada ver como tan pequeño se los come de dos en dos. También le gusta los bizcochos, galletas, pizza ......... Da gusto hacer cosas cuando ves que se lo come tan a gusto a mi me tiene alucinada

Acostumbro a tener en el cogelador, así se llevan unos cuantos para su casa.

marpil jamia me comia 7 pufff!! prometi no mirar el foro hasta mañana sabado , te aseguro que el estomago me dio alaridos al ver tus enrrollados , te han quedado de lujo no me extraña se los coman de dos en dos

que ricos.... la verdad que son un clásico en nuestra cocina........ os quedaron de wapas.

Marpil te han quedado que ricos.

Muchos

Yo no quiero mirar más que me mareo del subidón por falta de azúcar que me está entrando. Sois muy malas. No se pueden hacer esas cosas tan buenas y bonitas y ricas y ....

Os han quedado a todas estupendos hace tiempo que no los hago y me están dando ganas de hacerlos otra vez más es que están de vicio

De vez en cuando hay que rescatar recetas que casi tenemos olvidadas . Después de mucho tiempo los he vuelto a hacer y acompañados de un chocolatito tienes una merienda estupenda y el triunfo asegurado

bravo anto..... por rescatar esta receta....
casi ni me acordaba de ella eres una campeona....

Qué rico!!!!!!!!!!!!!
Y yo, que nunca hice esta receta........... ay ay, no tengo perdón.......

Francisco escribió:Qué rico!!!!!!!!!!!!!
Y yo, que nunca hice esta receta........... ay ay, no tengo perdón.......

no te preocupes...que ya somos dos imperdonables... me pondré manos a la pronto...

Anto, espectaculares! te quedaron que ni en las mejores pastelerias! madre mia....yo tampoco los hize nunca!