PASTEL DE POLLO EN CROQUETA

Hoy traigo esta receta que comimos antesdeayer, está basada en una de Belencita y la original podéis verla en este http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=316949

Ingredientes para la bechamel:

50 g de aceite
2 huevos duros
1 cebolleta fresca
3 cucharadas de harina
1 l. de leche
Pechuga de pollo en trocitos (sería como 3 cucharadas)
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Ingredientes para el relleno:

Pechuga de pollo (la había asado previamente en bolsa en el microondas)
1 Lata de pimientos del piquillo

Preparación de la bechamel:

Trocear los huevos durante 2 segundos en velocidad 4. Sacar y reservar.
A continuación, vierta en el vaso el aceite, y la cebolleta y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.
Incorpore los ingredientes restantes, excepto el pollo y los huevos. Mezcle 10 segundos en velocidad 6. Eche los trocitos de pechuga y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar del vaso. Echar los huevos picados y mezclar bien con la espátula. Verificar el punto de sal

Preparación del pastel:

Pincelar con aceite el molde donde vayamos hacer el pastel, usé dos uno de plumcake y otro en forma de estrella. Llenamos hasta la mitad con bechamel, hundimos las pechugas en trocitos, encima ponemos los pimientos asados y cubrimos con el resto de la bechamel. Desmoldar y servir.

Las









Muchos

Isita, que rico tiene que estar me encanta esta receta y ya la tengo en mente para hacerla enseguida la presentación es de por traernos estas delicias

esta tiene que estar buenisima ummmm

toma !! que recetita oye , isa al termino de la receta si se metiera todo en el horno un poquito , como quedaria? tu que lo has probado ?
por la receta mil

Dreamon escribió:toma !! que recetita oye , isa al termino de la receta si se metiera todo en el horno un poquito , como quedaria? tu que lo has probado ?
por la receta mil

Yo no la metí al horno, pero la receta original si iba y además llevaba más ingredientes que no le puse porque no tenía. De todas formas con esta masa fue la que rellené los calabacines y esos los puse en el microondas y estaban buenos, buenos, para la próxima además lo enriquezco con unas gambitas al ajillo por encima que eso ya tiene que estar para morir de bueno.

Muchos

oño!!! isa menuda receta..... y que presentación estas echa una gourmet de primera....

Joer Isa, que bueno tiene que estar


guapa por compartir estas recetas tan buenas.