Sopa de judías verdes

Os pongo esta receta (no recuerdo dónde la vi, lo siento), está buenísima.

SOPA DE JUDÍAS VERDES

Ingredientes:

250 grs. de judías verdes
1 ó 2 patatas (depende del tamaño)
1 zanahoria grande
1 nabo
1 cebolla
1 litro y medio de agua
aceite de oliva
sal

Elaboración:

1.- Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5.

2.- Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3.- Quitar los hilos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente Varoma y colocarlo sobre el vaso.

4.- Terminado el tiempo, retirar el recipiente Varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima. Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula. Servir caliente.

(Recomendación: para que quede más sustanciosa, os recomiendo poner doble cantidad de judías verdes.)



Bon apetit!!

menudo plato este cae seguro.que pinta madre!!!! francisco

Francisco dediez: Me la apunto que estas sopitas me gustan mucho.

Muchos :

Una sopa fabulosa y seguro que riquísima otra que va a la lista de espera

Pues yo también me la copio, que me encantan las sopas y con verduricas

...Francisco, nunca se me hubiése ocurrido hacer una "sopita" de judías verdes.......mira tu por dónde.

Copio la receta porque desde aquí se ve , tiene que estar de "muerte" .



mis etes.