cuajada fresca

1 litro de leche fresca entera ( de las que caducan en unos dias. no vale leche pasteurizada)
40 gr de leche en polvo
1/4 cucharadita de cuajo en polvo

poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 seg en vel 4
Programar 3m, 80º vel 2
Ponerlo en vasitos y dejar enfriar tapados con papl film ( yo no lo hice), y una vez enfriados meterlos a la nevera.

¡¡ qué buena pinta!!

¿dónde se compra el cuajo??

Macorla, yo lo compro en la farmacia, no sé si lo venderan en otros sitios. :flower:
Canta, muy rica la cuajada, la he hecho sin TMX (cuando no la tenía) pero ahora ya se como la voy a hacer

por la receta! no sabia que se pudiera hacer en la th!

Hola chicas!!!
No se me cuaja!!! No se si será por la leche, pero creo que no, porque la que he utilizado es la fresca de botella, de la sección de refrigerados, aunque en todas, además de fresca pone pasteurizada .......
Y en solo 3 minutos????
Ya he estropeado 3 litros de leche... que pena!!!!
Un saludo

vsj escribió:Hola chicas!!!
No se me cuaja!!! No se si será por la leche, pero creo que no, porque la que he utilizado es la fresca de botella, de la sección de refrigerados, aunque en todas, además de fresca pone pasteurizada .......
Y en solo 3 minutos????
Ya he estropeado 3 litros de leche... que pena!!!!
Un saludo

, no te puedo ayudar en esta receta porque no me gusta la cuajada, bueno ni las cosas que saben a leche , pero por lo que he leido en la receta de Cantabrona, No sirve la leche pasteurizada, así que debe ser eso por lo que no te sale. Es posible que en el supermercado al que ella va existan otros tipos de leche que eso suele pasar en cada provincia parece que ponen cosas distintas
Haber si entra ella y te puede indicar mejor.

Muchos

Debe ser lo que me dices, mañana iré al Hipercor, que allí parece que tienen bastante variedad normalmente, a ver si acaso...
En fin, con las ganas que tengo de comerme una cuajada y un buen queso fresco, y no de esos comprados que no saben a ná, y creo que me voy a quedar con las ganas....
A ver si tengo suerte mañana.
Muchas gracias guapa!!!

Un saludo
PD. el sabado voy a la clase de fondant, ya te contaré.....

vsj escribió:Debe ser lo que me dices, mañana iré al Hipercor, que allí parece que tienen bastante variedad normalmente, a ver si acaso...
En fin, con las ganas que tengo de comerme una cuajada y un buen queso fresco, y no de esos comprados que no saben a ná, y creo que me voy a quedar con las ganas....
A ver si tengo suerte mañana.
Muchas gracias guapa!!!

Un saludo
PD. el sabado voy a la clase de fondant, ya te contaré.....

Yo también voy a un curso de fondant, lástima que no sea en la misma provincia y conocernos. De cualquier forma ya intercambiaremos impresiones.

Muchos

Canta, me encanta la cuajada así que, en cuanto vea la leche en el super y compre el cuajo la preparo, aunque igual me acerco al mercado de "El Fontán", me da que allí hay un punto de esos que te venden la leche fresca y entera...uuuuuuummmmmm... "p´llá" que me voy ...¡Uy!, primero mejor me voy a lavar ...


mis etes.