Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
+5
sabi
Isita
anto
fely
Rosa
9 participantes
Página 1 de 2.
Página 1 de 2. • 1, 2
Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Este bizcocho es un tuneo que hemos hecho entre Isa y yo, encontré uno en internet, pero puesto que nada tiene que ver con este no pongo enlace ni nada, se puede decir que este es version Isa y Rosa
INGREDIENTES:
- 1 huevo y 3 claras (***) 2 ptos
-40 g de mantequilla ligera erosky punto pomada 2 ptos
- 1 cda de edulcorante liquido 0 ptos (el equivalente a 60 gr. de azúcar son 1 cucharada sopera)
-60 gr. de azúcar 4 ptos
-120 g de harina 6 ptos
-1 ct de azúcar 0,5 ptos
-1 cta de canela 0 ptos
- 1 ½ cta de levadura en polvo o ptos
-1 naranja sin piel 0 ptos
-un pellizco de sal
Total= 2+2+4+6+0,5=14,5= 1,8125 osease 2 puntos
PREPARACIÓN:
Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5min. min. en vel. 3 (yo las monto con las varillas eléctricas), cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y quitando la mariposa, poner la naranja troceada y triturar en vel. 8 a 10 hasta reducirla a puré, añadir el azúcar y el huevo y programar 3 min. vel.3 tem.37º, al terminar añadir la mantequilla blandita y el edulcorante, batir 2 min. en vel. 2
Cuando acabe, abrir la tapa y echar, la harina con la levadura incorporad , poner vel. 2 y a continuación mezclar con las claras reservadas ayudados de unas varillas o lengua de manera envolvente las claras batidas.
Precalentar el horno a 200º y bajarlo a 180º al meter el molde, dependiendo del molde, usad papel de hornear o pintar el molde con ½ cucharadita de aceite, deberéis sumarle el 0,5 ptos del aceite a la cantidad total de la receta, verter toda la mezcla y hornear, cuando lo saquéis del horno espolvorear con la cda. de azúcar y la canela, desmoldar caliente sobre una rejilla.
Las 8 porciones
el lateral
La porción cortada para que se la llevase mi marido para merendar
Y este primer plano para que veais que queda muy esponjoso y jugoso
INGREDIENTES:
- 1 huevo y 3 claras (***) 2 ptos
-40 g de mantequilla ligera erosky punto pomada 2 ptos
- 1 cda de edulcorante liquido 0 ptos (el equivalente a 60 gr. de azúcar son 1 cucharada sopera)
-60 gr. de azúcar 4 ptos
-120 g de harina 6 ptos
-1 ct de azúcar 0,5 ptos
-1 cta de canela 0 ptos
- 1 ½ cta de levadura en polvo o ptos
-1 naranja sin piel 0 ptos
-un pellizco de sal
Total= 2+2+4+6+0,5=14,5= 1,8125 osease 2 puntos
PREPARACIÓN:
Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5min. min. en vel. 3 (yo las monto con las varillas eléctricas), cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y quitando la mariposa, poner la naranja troceada y triturar en vel. 8 a 10 hasta reducirla a puré, añadir el azúcar y el huevo y programar 3 min. vel.3 tem.37º, al terminar añadir la mantequilla blandita y el edulcorante, batir 2 min. en vel. 2
Cuando acabe, abrir la tapa y echar, la harina con la levadura incorporad , poner vel. 2 y a continuación mezclar con las claras reservadas ayudados de unas varillas o lengua de manera envolvente las claras batidas.
Precalentar el horno a 200º y bajarlo a 180º al meter el molde, dependiendo del molde, usad papel de hornear o pintar el molde con ½ cucharadita de aceite, deberéis sumarle el 0,5 ptos del aceite a la cantidad total de la receta, verter toda la mezcla y hornear, cuando lo saquéis del horno espolvorear con la cda. de azúcar y la canela, desmoldar caliente sobre una rejilla.
Las 8 porciones
el lateral
La porción cortada para que se la llevase mi marido para merendar
Y este primer plano para que veais que queda muy esponjoso y jugoso
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
miedo me dais....las dos..... ....sois un peligro culinario........
El bizcocho ..tieme una pintaaa ...yo lo tuneo ..."SIN".
....wapa.....
El bizcocho ..tieme una pintaaa ...yo lo tuneo ..."SIN".
....wapa.....
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Vaya tuneo estupendo que habéis hecho se ve un bizcocho muy esponjoso y seguro que está esa ración por 2 puntos me parece un chollo a las dos y aunque estemos a dieta ya podemos disfrutar del dulce, pero de vez en cuando ehhhh
anto- Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Pues aquí está la mía, que pensabáis que no la había hecho, pues si ,ayer se me ocurrió poner el horno, casi me da algo, porque todavía hace calor, pero es que mientras se horneaba ésta, le estaba haciendo un bizcocho con plátanos a Juanma en la GM que ya pondré la foto en su apartado correspondiente.
Yo le he puesto unos ligerísimos cambios, porque al no tener mantequilla Eroski que puntua poco, le puse 20 g de margarina ligeresa que tiene 2 puntos. Y la harina hice un poco de estropicio, que le tenía que haber hecho foto y me salió por 100 g. por lo que mi bizcocho tiene 13,5 puntos, aunque al final la porción como la máquina, la muy asquerosa redondea al alza me pone 2 puntos también por ración.
del corte no tengo porque es para hoy merendar en casa de mi madre, tan solo espero acordarme de hacer la foto y os la pongo.
Muchos
Yo le he puesto unos ligerísimos cambios, porque al no tener mantequilla Eroski que puntua poco, le puse 20 g de margarina ligeresa que tiene 2 puntos. Y la harina hice un poco de estropicio, que le tenía que haber hecho foto y me salió por 100 g. por lo que mi bizcocho tiene 13,5 puntos, aunque al final la porción como la máquina, la muy asquerosa redondea al alza me pone 2 puntos también por ración.
del corte no tengo porque es para hoy merendar en casa de mi madre, tan solo espero acordarme de hacer la foto y os la pongo.
Muchos
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Isa, tu bizcocho tambien tiene una pintaaaaa..... y doy por hecho que tiene que estar espero que te acuerdes de hacer la del corte, aunque sin verla ya sé que va a estar "super"
anto- Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Peazo bizcochos os habéis marcado! tienen que estar bueníiisimos!
sabi- Cantidad de envíos : 524
Edad : 45
Localización : Asturiana en Madrid
Fecha de inscripción : 10/06/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Gracias chicas. Hoy me tengo que decidir y hacerle un bizcochito a mi hermanito por su cumple, se lo prometí.
El lunes os cuento.
El lunes os cuento.
Trusky- Cantidad de envíos : 754
Fecha de inscripción : 11/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
....tengo que reconocer.... .que sois unas.. ...pero de las buenas heeeeeee
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Osea que esta dieta es la caña! me alegro que la lleveis bien y encima os podeis comer estos bizcochos con esa pintaza! (otras dietas, casi que os mirarian mal!) me alegro de vuestros logros ,tanto en la bascula como los culinarios .....vamos que llevais camino de haceros expertas en recetitas de puntos! yo lo haré pero con un poco más de "fundamento" , cuando empiezen en casa esta dieta ......."pos" me tocará hacerlo al pie de la letra!
thermomisera- Cantidad de envíos : 1592
Edad : 57
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Pues aquí está la foto del corte, que esta vez si me acordé, riquísimo, a mi madre le ha gustado mucho y a mi también claro, y a Juanma que esta mañana se ha comido en el desayuno una porción. Al final la máquina ha sido buena y no ha redondeado al alza por lo que cada porción me ha salido 1,5 puntos que no está nada mal. Así que, ¿cómo no nos vamos a dar algún caprichito de vez en cuando y por pocos puntos?.
Aquí un vista más cerca
Muchos
Aquí un vista más cerca
Muchos
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Isa te ha quedado precioso, y ese primer plano... , a mi solo me dio tiuempo a catar un trocin pequeño, osea 1 punto de bizcocho, asi que tendré que hacerlo otra vez
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Chicas que cosa más ricas y encima ligth Rosa por la receta Tengo que hacerlo Besotes
Jana- Cantidad de envíos : 1042
Edad : 49
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Yo también la hice el sábado para mi hermano pero me equivoqué al elegir el molde y me quedó muy bajita y al desmoldarla se me rompió, así que he tirado el molde a la basura, ya me ha dado muchos disgustos, y me he comido mi trozo sin remordimientos porque estaba buenísima.
Luego pongo las fotos porque las tengo que editar primero. Pero miles de gracias por la super-receta LIGHT.
Luego pongo las fotos porque las tengo que editar primero. Pero miles de gracias por la super-receta LIGHT.
Trusky- Cantidad de envíos : 754
Fecha de inscripción : 11/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Menudos bizcochos "lai" .......me lo apunto .
Ya llevo varios días con ganas de mojar bizcocho en el café .
mis etes.
Ya llevo varios días con ganas de mojar bizcocho en el café .
mis etes.
vamosalculete- Cantidad de envíos : 707
Edad : 56
Localización : ......en una aldea asturiana....
Fecha de inscripción : 07/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Bueno, que lo prometido es deuda. Aquí va mi foto. Recordad que estaba rotillo pero no hay nada que no se pueda disimular con una foto "bien" sacada .
Pero, aunque roto, DE-LI-CIO-SO. para las adaptadoras.
Pero, aunque roto, DE-LI-CIO-SO. para las adaptadoras.
Trusky- Cantidad de envíos : 754
Fecha de inscripción : 11/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Trusky te quedó estupendo, que no se nota nada el estropicio que dices.
Muchos
Muchos
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Trusky, ese bizcocho está estupendo y sí que eres una buena fotógrafa, no se nota nada el rotillo del que hablas
anto- Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Trusky, pues yo lo veo genial por que tu dices que esta recompuesto, por que yo no lo veo la verdad.
Me alegra te haya gustado
Me alegra te haya gustado
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
He conseguido rebajar la porción a 1,5 P. Os explico.
Todas sabemos que la fructosa puntua como el azúcar, es decir, 15 grs de fructosa= 1 P, pero todas sabemos que el poder de endulzar de la fructosa es el doble , luego, si consideramos el peso del azúcar y lo queremos sustituir por fructosa tendríamos que poner la mitad del mismo y por lo tanto, serían la mitad de los puntos .
Dicho esto, si ponemos 30 grs de fructosa en sustitución de los 60 grs de azúcar de la receta adaptada por Isita y Rosa, conseguimos reducir 2 P más el bizcocho, lo cual al dividir entre las 8 porciones nos da 1,56P......1,5 P .
Si además el huevo es Omega 3 (1,5P) , nos da exactamente el 1,5 P.
Otra opción sería mantener los 2 P por porción, pero sin edulcorante, sólo con 60 grs de fructosa, serían 4 P, como el azúcar, pero aquí estariamos sustituyendo los 120 grs de azúcar de la receta original por la fructosa.
¿Se me ha entendido?
mis etes.
Todas sabemos que la fructosa puntua como el azúcar, es decir, 15 grs de fructosa= 1 P, pero todas sabemos que el poder de endulzar de la fructosa es el doble , luego, si consideramos el peso del azúcar y lo queremos sustituir por fructosa tendríamos que poner la mitad del mismo y por lo tanto, serían la mitad de los puntos .
Dicho esto, si ponemos 30 grs de fructosa en sustitución de los 60 grs de azúcar de la receta adaptada por Isita y Rosa, conseguimos reducir 2 P más el bizcocho, lo cual al dividir entre las 8 porciones nos da 1,56P......1,5 P .
Si además el huevo es Omega 3 (1,5P) , nos da exactamente el 1,5 P.
Otra opción sería mantener los 2 P por porción, pero sin edulcorante, sólo con 60 grs de fructosa, serían 4 P, como el azúcar, pero aquí estariamos sustituyendo los 120 grs de azúcar de la receta original por la fructosa.
¿Se me ha entendido?
mis etes.
vamosalculete- Cantidad de envíos : 707
Edad : 56
Localización : ......en una aldea asturiana....
Fecha de inscripción : 07/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Yo creo que te he entendido perfectamente y creo que tengo que volver a comprar la fructosa porque economizo en punto. Gracias, vamosalculete. Aquí cada cual pone su granito de arena.
Trusky- Cantidad de envíos : 754
Fecha de inscripción : 11/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Trusky te ha quedado de lujo el mio fue a la basura , con tanta información que me vais dando lo repetiré y veremos que tal queda. Besotes
Jana- Cantidad de envíos : 1042
Edad : 49
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
aquí os pongo el bizcocho que me salió una pena, no subió na, y eso que lo metí en la FC ya lo repetiré.....veremos como me sale.
Besotes
Besotes
Jana- Cantidad de envíos : 1042
Edad : 49
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Jana, no que que dices, yo lo veo estupendo así que no seas modesta que seguro que estaba yo tengo pendiente de hacerla y ahora voy a aprovechar el ahorro de puntos que ha puesto Vamosalculete
anto- Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Bizcocho de naranja (todo 15,5 puntos)
Yo también lo he hecho............yo también lo he hecho.... pero...... ¡joer! ..... a mi tampoco me ha subido .
En cuanto pueda os pongo las "afotos" .......he hecho incluso el paso a paso , todo muy bien menos el resultado final .
Lo repetiré con harina normal, digo esto porque lo hice con mitad harina de trigo (la blanca) y mitad harina de maíz (la amarilla), el caso es que no subió nada , aún así, me gasté 1,5 P y lo prové pero........agggggggg.......el resto lo tire......
mis etes.
En cuanto pueda os pongo las "afotos" .......he hecho incluso el paso a paso , todo muy bien menos el resultado final .
Lo repetiré con harina normal, digo esto porque lo hice con mitad harina de trigo (la blanca) y mitad harina de maíz (la amarilla), el caso es que no subió nada , aún así, me gasté 1,5 P y lo prové pero........agggggggg.......el resto lo tire......
mis etes.
vamosalculete- Cantidad de envíos : 707
Edad : 56
Localización : ......en una aldea asturiana....
Fecha de inscripción : 07/03/2009
Página 1 de 2. • 1, 2
Temas similares
» BIZCOCHO DE NARANJA
» Bizcocho de naranja con glasa blanca de cobertura
» BIZCOCHO DE NARANJA Y MASCARPONE
» BIZCOCHO DE NARANJA DEL LIBRO BÁSICO TH-31
» bizcocho de naranja con cobertura
» Bizcocho de naranja con glasa blanca de cobertura
» BIZCOCHO DE NARANJA Y MASCARPONE
» BIZCOCHO DE NARANJA DEL LIBRO BÁSICO TH-31
» bizcocho de naranja con cobertura
Página 1 de 2.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.